Zapečený slaný koláč s cibulovo-bramborovým základem, kuřecím masem, rajčaty a mozzarellou je skvělou volbou pro všechny milovníky výtečných a sytých jídel. Tento koláč kombinuje jemnou chuť kuřecího masa s lahodnou krémovostí mozzarelly a šťavnatostí rajčat, to vše na základu z karamelizované cibule a brambor. Ideální jako hlavní chod na rodinnou večeři nebo jako pohoštění pro hosty, kteří ocení kvalitní a chutné jídlo.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Zapečený slaný koláč s cibulovo-bramborovým základem s kuřecím masem, rajčaty a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- olivový olej – na vymazání mísy a pokapání
- 1 cibule
- 4 brambory
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Maso:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Vaječná směs:
- 2 vejce
- 200 ml smetana
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- kari – podle chuti
- provensálské bylinky – podle chuti
Ostatní:
- strouhaná mozzarella – na posypání
- 1-2 rajčata
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Nejprve zapékací mísu vymažte olivovým olejem, poté rozprostřete jemně nakrájenou cibuli a rozložte brambory. Dále posypejte solí, černý mletým pepřem a pokapejte olivovým olejem.
2. Maso: Kuřecí prsa nakrájejte na kousky, pak je posypejte solí a černým mletým pepřem – promíchejte a následně je rozložte na základ v míse.
3. Vaječná směs: Do mísy rozklepněte vejce, které šlehejte a během šlehání přilévejte smetanu. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, kari a provensálskými bylinky – pořádně promíchejte.
4. Výslednou směsí přelijte ingredience v míse, přikryjte pergamenem a alobalem.
5. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
6. Po uplynutí doby pečení vyjměte pokrm z trouby, posypte ho nastrouhaným sýrem mozzarella, ozdobte kolečky rajčat, pokapejte olivovým olejem a posypejte provensálskými bylinkami.
7. Pečte dalších 10 minut dozlatova a dokřupava, dokud se sýr nerozteče a máte hotovo!
8. Podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
