Vyzkoušejte netradiční lahůdku, která spojí oblíbené chutě do jednoho pokrmu: smažené špagety s vejcem, slaninou, parmazánem a paprikou ve tvaru koláče. Tento jedinečný recept kombinuje křupavou strukturu smažených špaget s bohatou chutí slaniny a parmazánu, doplněnou jemností vejce a svěžestí papriky. Ideální jako originální hlavní chod nebo neobvyklá příloha, tento špagetový koláč přinese na váš stůl něco nového a vzrušujícího. Překvapte své blízké.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Smažené špagety s vejcem, slaninou, parmazánem a paprikou ve tvaru koláče se zeleninovým salátem
Co budeme potřebovat:Základ:
- 250 g špagety + vroucí voda + sůl
- 6 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 100 g slanina
- 200 g sýr parmazán
- 1/2 červená paprika
Ostatní:
- kostka másla – na smažení
Salát:
- 1/2 červená paprika
- 2 salátové okurky
- 3 rajčata
- čerstvá petrželka – podle chuti
- cibule + sůl + cukr + ocet + horká voda
- francouzská hořčice – podle chuti
- olivový olej – podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte špagety, které vařte na mírném ohni podle návodu na obale, ale nejlepší jsou al dente. Po uvaření špagety sceďte a přendejte do mísy.
2. Základ: Do mísy se špagetami vlijte vejce, poté dochuťte solí a černým mletým pepřem – promíchejte.
3. Do pánve vložte nakrájenou slaninu, kterou smažte na mírném ohni dokřupava a po smažení ji přendejte do mísy. Dále do mísy přisypejte strouhaný sýr parmazán a vmíchejte nakrájenou 1/2 červené papriky – dobře promíchejte.
4. Do pánve s rozehřátým máslem rozložte špagetový základ, který 10-15 minut pod pokličkou smažte na mírném ohni dozlatova a dokřupava.
5. Následně nakrájejte 1/2 červené papriky, salátové okurky, rajčata a čerstvou nasekanou petrželkou. Do malé misky vsypejte nakrájenou cibuli, kterou posypejte solí a cukrem, pak přilijte ocet a zalijte horkou vodou – nechte 30 minut marinovat.
6. Salát: Do salátové mísy vložte nakrájenou zeleninu a přidejte marinovanou cibuli. Dále přidejte francouzskou hořčicí, pokapejte olivovým olejem a dochuťte solí a černým mletým pepřem – pořádně promíchejte a máte hotovo!
7. Smažené špagety s vejcem, slaninou, parmazánem a paprikou ve tvaru koláče podávejte s čerstvým zeleninovým salátem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
