Zdravá domácí cuketová pizza se zeleninou, bílým jogurtem a sýrem je nejen originálním receptem, ale také chutnou alternativou tradiční pizzy. Tato kombinace strouhané cukety, zeleniny, bílého jogurtu a sýra vás příjemně překvapí svým jedinečným a chutným výsledkem a s jemným dresinkem je k nezaplacení! Připravte se na cestu do světa netradičního pizza artu a pusťte se do její přípravy!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Cuketová pizza se zeleninou, bílým jogurtem a sýrem podávaná jemným dresinkem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 cuketa + sůl
- 1 rajče
- 4 vejce
- čerstvá petrželka – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 stroužek česneku
- 3 lžíce bílý jogurt nebo zakysaná smetana
- 6 lžic mouka
Ostatní:
- olivový olej – na smažení
- 1 rajče
- 200 g sýr mozzarella (kuličky)
- provensálské bylinky – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- strouhaný parmazán – podle chuti
Dresink:
- 2-3 lžíce majonéza
- 4-5 lžic řecký bílý jogurt
- 2 lžíce olivový olej
- 1 stroužek česneku
- čerstvý kopr – podle chuti
- 1-2 nastrouhaná vejce
- sůl – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve do mísy vložte nastrouhanou cuketu, kterou osolte a nechte 10-15 minut odstát. Po vyluhování z ní vyždímejte šťávu a přendejte do mísy.
2. Základ: Následně do mísy s cuketou přidejte nakrájená rajčata a rozklepněte vejce – promíchejte. Dále do mísy vsypejte čerstvě nasekanou petrželku, dochuťte černým mletým pepřem a prolisovaným česnekem. Poté přidejte ještě bílý jogurt nebo zakysanou smetanu a přisypejte mouku – pořádně promíchejte.
3. Do pánve s rozehřátým olivovým olejem rozprostřete připravený základ (směs), který smažte na mírném ohni nejprve z jedné strany dozlatova a dokřupava. Na neosmaženou stranu střídavě pokládejte nakrájená rajčata na půlměsíce a kuličky sýra mozzarella. Dochuťte provensálskými bylinky a červenou mletou paprikou. Nakonec posypejte strouhaným sýrem parmazán. Smažte pod pokličkou 20 minut na mírném ohni dokřupava.
4. Dresink: Do malé misky dejte majonézu, řecký bílý jogurt, přilijte olivový olej, dochuťte prolisovaným česnekem a čerstvým nasekaným koprem. Nakonec přidejte nastrouhané vejce a osolte – dobře promíchejte a dresink je hotový!
5. Po upečení pizzu podávejte s připraveným jemným dresinkem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
