Tenhle recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný koláč. Krok za krokem vám představíme skvělý a na přípravu jednoduchý recept: Jemný zlatavý tvarohový koláč, který se rozplývá v ústech. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým pekařem či pekařkou, budete mít z této novinky dozajista radost. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Jemný tvarohový koláč
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 175 g mouka
- 1 vejce
- 1/2 lžičky prášek do pečiva
- 30 g cukr
- 100 g studené máslo
Tvarohový krém:
- 2 žloutky
- 140 g cukr
- 8 g vanilkový cukr
- 15 g kukuřičný škrob
- 40 ml slunečnicový olej
- 500 g nízkotučný tvaroh
- 2 vaječné bílky + 1 lžička citronová šťáva
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
- rybíz
- lísteček máty
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy nasypejte mouku, rozklepněte vejce, přisypejte prášek do pečiva, cukr a přidejte máslo – promíchejte mixérem a vypracujte ručně těsto.
2. Následně těsto pěkně rozprostřete, uhlaďte pomocí ruk do formy na pečení vystlanou pergamenem a propíchejte vidličkou.
3. Tvarohový krém: Do mísy rozklepněte vejce, nasypejte cukr, vanilkový cukr, kukuřičný škrob a přilijte olej – vyšlehejte. Nakonec vmíchejte nízkotučný tvaroh a poté jemně promíchejte do hladké směsi tvarohového krému.
4. Do jiné mísy nalijte vaječné bílky, které vyšlehejte a ke konci přilijte citronovou šťávu. Dobře promíchejte a bílkovou směs postupně vmíchejte do tvarohové směsi krému. Důkladně promíchejte a získáte jemný tvarohový krém.
5. Výsledný tvarohový krém nalijte na těsto ve formě, které pěkně rozetřete a uhlaďte.
6. Pečte v předehřáté troubě 50 minut při 180 °C. Po upečení koláč nechte vychladnout v troubě při pootevřených dvířkách, pak ho vyndejte z formy a odstraňte pergamen.
7. Na závěr koláč posypejte moučkovým cukrem a ozdobte rybízem nebo lístečkem máty.
Jemný zlatavý tvarohový koláč podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
