Vepřová plec na slanině a houbách je tradiční pokrm, který vyniká svou bohatou chutí a aromatickým profilem. Tento recept spojuje klasické suroviny jako vepřové maso, slaninu a houby do útulného a sytého jídla, které je ideální pro rodinné obědy nebo večeře v chladnějších měsících. Příprava je jednoduchá a výsledek je tak lahodný, že tento pokrm jistě zaujme každého milovníka masitých jídel.
Ingredience:
- Vepřová plec (na kousky nakrájená)
- Slanina (špek)
- 2 cibule
- Sušené houby (předem namočené ve vodě)
- Sůl a pepř
- Solamyl (na zahuštění)
Postup:
1) Příprava masa a slaniny: Na pánvi orestujte na drobno nakrájené cibule se slaninou dozlatova. Jakmile jsou zlatavé, dáme je stranou.
2) Opečení masa: Na stejné pánvi následně orestujte kousky vepřové plece. Maso osolte a opepřete dle chuti.
3) Dušení s houbami: K masu přidejte namočené sušené houby spolu s trochou vody, ve které byly houby namočené. Vše nechte dusit na mírném ohni, dokud není maso měkké.
4) Zahuštění omáčky: Když je maso měkké a šťáva z houbového dušení se spojila s masem, zahustěte omáčku solamylem rozpuštěným v malém množství vody.
5) Dokončení a podávání: Po zahuštění ještě krátce provařte, aby se chutě spojily. Podávejte s oblíbenou přílohou, jako jsou knedlíky, brambory nebo čerstvý chléb.
Závěr:
Vepřová plec na slanině a houbách je skvělou volbou pro každého, kdo hledá bohaté a sycené jídlo. Tento pokrm je jednoduchý na přípravu, ale velkorysý na chuť a aroma, což ho činí ideálním kandidátem pro vaši příští rodinnou večeři.
