Objevte kouzlo Neapolských kuřecích prsou, pokrm, který v sobě snoubí delikátnost a bohatost chutí, zajišťující tak nezapomenutelný gurmánský zážitek. Kuřecí prsa, naplněná šunkou serano a sýrem Manchego, zvenku křupavá a zevnitř šťavnatá, jsou základem tohoto lahodného receptu. Přidání jemné rajčatové omáčky s česnekem, cibulí a bylinkami posouvá tento pokrm na novou úroveň chuti.
Ingredience
- 4 kuřecí prsa
- 4 plátky šunky
- 4 plátky sýra (nebo jiný sýr dle chuti)
- Mletý bílý pepř
- Provensálský pepř pro kuřecí maso
- Sušené oregano
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 vejce
- Strouhanka
- Sůl
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- Strouhaný sýr čedar (nebo jiný sýr dle výběru)
- 400 g rajčatové omáčky
- Extra panenský olivový olej na smažení
Postup přípravy
1) Kuřecí prsa rozkrojte vodorovně, osolte zevnitř i zvenčí a opepřete provensálským a bílým pepřem.
2) Do středu každého prsa vložte plátek sýra a srolovaný plátek šunky. Prsa zavřete a lehce stlačte.
3) V hluboké míse rozšlehejte vejce s trochou soli.
4) Kuřecí prsa nejprve obalte ve vajíčku, poté ve strouhance.
5) Na pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek do zlatova. Přidejte rajčatovou omáčku, ochutíte oreganem a vařte asi 10 minut.
6) V jiné pánvi na velkém množství olivového oleje z obou stran osmahněte obalená kuřecí prsa dozlatova.
7) Do zapékací formy rozetřete část rajčatové omáčky, poklaďte osmažená kuřecí prsa, pokryjte zbytkem omáčky a posypte strouhaným sýrem.
8) Zapékejte v předehřáté troubě na 190°C po dobu 20-25 minut.
Zapečené brambory s uzeninou: Rychlý a chutný oběd z jednoho pekáče
Závěr
Tyto Neapolské kuřecí prsa nabízejí skvělý způsob, jak oživit vaše kulinářské dovednosti a zároveň potěšit chuťové buňky každého, kdo má štěstí tento pokrm ochutnat. Příprava je sice trochu náročnější, ale výsledek stojí za to. Podávejte s čerstvou zeleninou nebo oblíbenou přílohou pro kompletní gurmánský zážitek.
