Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept, který připomíná lasagne, tyto zapečené tortilly vás rozhodně nezklamou! Kombinace šťavnatého mletého masa, jemného bešamelu a rozpečeného sýra vytváří lahodný pokrm, který si zamiluje celá rodina. A co je nejlepší? Příprava je rychlá a jednoduchá!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečené tortilly s mletým masem, bešamelem a sýrem
Co budeme potřebovat:
Na masovou směs:
- 500 g mletého masa
- Sůl a pepř (dle chuti)
- 200 ml rajčatového protlaku
- 1 lžíce oleje (na smažení)
Na bešamel:
- 50 g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 500 ml mléka
- Špetku muškátového oříšku
- Sůl (dle chuti)
Ostatní:
- 6–8 tortill (podle velikosti zapékací nádoby)
- 200 g strouhaného sýra (např. cheddar)
- 125 g mozzarelly (na vrch)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava masové směsi:
Na pánvi rozehřejte olej a přidejte mleté maso. Osolte, opepřete a restujte, dokud maso nezmění barvu. Přidejte rajčatový protlak a nechte směs dusit asi 10 minut, dokud se chutě nepropojí.
2. Příprava bešamelu:
V hrnci rozpusťte máslo a přisypte mouku. Za stálého míchání připravte světlou jíšku. Postupně přilévejte mléko a stále míchejte, aby se nevytvořily hrudky. Vařte, dokud omáčka nezhoustne. Osolte a dochuťte špetkou muškátového oříšku.
3. Vrstvení tortill:
Připravte si zapékací nádobu a na dno rozetřete tenkou vrstvu bešamelu. Položte první tortillu, naneste vrstvu mletého masa, přelijte bešamelem a posypte strouhaným sýrem. Pokračujte ve vrstvení, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Poslední vrstva by měla být bešamel, posypaná plátky mozzarelly pro krásně zapečený povrch.
DOPORUČUJEME: Křupavá sýrová roláda z tortilly plněná kuřecím masem a zeleninou
4. Pečení:
Troubu předehřejte na 180 °C. Zapékejte tortilly asi 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne a sýr se krásně nerozpustí.
5. Podávání:
Po dopečení nechte pokrm chvíli odpočinout, aby se lépe krájel. Servírujte s čerstvým salátem nebo omáčkou dle chuti.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Zapečené mleté maso s rýží, zeleninou, sýrem a rajčaty – večeře hotová!
