Pro milovníky poctivých chutí přinášíme recept na bůčkovou pomazánku s kusem uzeného masa, který rozhodně stojí za vyzkoušení. Tato bohatě ochucená pomazánka kombinuje šťavnatost pečeného bůčku a uzeného masa s křupavostí škvarků a osvěžující kyselostí okurek. Cibule, sůl, pepř a plnotučná hořčice pak dodávají této pomazánce dokonalý finální šmrnc. Ideální na chlebíčky nebo jako originální doplněk k vašemu oblíbenému pečivu.
Ingredience
- Pečený bůček
- Kus uzeného masa
- Sádlo
- Škvarky
- Kyselé okurky
- Cibule
- Sůl a pepř dle chuti
- Plnotučná hořčice
Postup přípravy
1) Pečený bůček a uzené maso nakrájejte na malé kousky nebo je rozmixujte na hrubší pastu pro rustikálnější texturu.
2) V míse smíchejte maso se sádlem a škvarky, aby pomazánka získala bohatší chuť a konzistenci.
3) Přidejte na drobno nakrájené kyselé okurky a cibuli pro osvěžující křupavost a pikantnost.
4) Ochutnejte sůlí, pepřem a dle chuti přimíchejte plnotučnou hořčici pro další vrstvu chuti.
5) Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs. Pro nejlepší chuť nechte pomazánku před podáváním chvíli odpočinout v chladničce.
Vyzkoušejte také:
- Vynikající tvarohová pomazánka s mrkví a jarní cibulkou
- Dudácká pomazánka z tvarohu
- Vynikající ředkvičko-vajíčková pomazánka, kterou si zamilujete
Závěr
Tato bůčková pomazánka s kusem uzeného masa je skvělou ukázkou toho, jak lze z klasických surovin vytvořit něco opravdu výjimečného. Je ideální pro speciální příležitosti nebo jako luxusní snack k večernímu filmu. Podávejte s čerstvým pečivem nebo jako netradiční topping na toastech.
