Fantasticky chutné, šťavnaté vepřové plátky v jemně pikantní rajčatové omáčce

Pokud hledáte způsob, jak proměnit obyčejné vepřové maso v něco skutečně mimořádného, vyzkoušejte fantasticky chutné, šťavnaté vepřové plátky v jemně pikantní rajčatové omáčce. Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí experimentovat a přinést na stůl něco nového a originálního. Pikantní rajčatová omáčka dodá masu nezapomenutelnou chuť a aroma.

Co budeme potřebovat:

• Hubenější vepřové maso (stehno, karé, atd.): 1 kg
• Rajčatová omáčka: 2-3 lžíce
• Červené víno: 100 ml
• Koriandr: 1 lžička
• Česnek: 4 stroužky
• Kari koření: ½ lžičky
• Sůl
• Černý mletý pepř
• Olej

Postup:

1) Příprava masa: Maso důkladně omyjte a nakrájejte na hrubší plátky. Osolte a opepřete podle chuti a uložte na olejem vymazaný plech.

2) Příprava omáčky: V misce smíchejte červené víno, rajčatovou omáčku, prolisovaný česnek, koriandr a kari koření. Tuto směs dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.

3) Pečení: Maso pečte v předehřáté troubě na 160°C po dobu 20 minut. Poté maso otočte, zvyšte teplotu na 180°C a pečte dalších 15-20 minut. Podle potřeby můžete během pečení podlít trochou vody, aby maso zůstalo šťavnaté.

4) Podávání: Hotové maso podávejte ihned, ideálně s přílohou, která doplní jeho chutě, například s vařenými nebo pečenými bramborami.

https://primainspirace.cz/2024/03/10/hornicke-veprove-rizky/

Závěr

Tento recept na vepřové plátky v jemně pikantní rajčatové omáčce je dokonalým příkladem toho, jak můžete s několika jednoduchými ingrediencemi vytvořit skutečně výjimečné jídlo. Šťavnaté maso, obohacené o pikantní omáčku, zaujme na první ochutnání a stane se jistě oblíbeným pokrmem vaší rodiny nebo hostů.