Představte si křehký mrkvovo-ořechový zákusek s tvarohovým krémem, který se rozplývá ve vašich ústech, doplněný krémovou strukturou tvarohového krému a příjemnou chutí nasekaných vlašských ořechů. Každé sousto, které ochutnáte Vás zavede do říše sladkých snů. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Mrkvovo-ořechový zákusek s tvarohovým krémem
Co budeme potřebovat:Těsto:
- 200 g mrkve
- pomerančová kůra z 1 pomeranče/citronová kůra
- 100 g nasekané vlašské ořechy
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 80 ml rostlinný olej/olivový olej
- 180 g mouka
- 10 g prášek do pečiva
- špetka soli
- skořice, hřebíček, muškátový oříšek – podle chuti
Krém:
- 200-250 g smetanový tvaroh
- 50-65 g moučkový cukr
Na zdobení:
- nasekané vlašké orechy
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy nastrouhejte mrkev a přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru z 1 pomeranče.
2. Následně nasekejte vlašské ořechy a do mísy rozklepněte vejce, přisypte cukr a přilijte olej – vyšlehejte. Pak vyšlehanou směs přelijte do mísy se strouhanou mrkví a vmíchejte nasekané vlašské ořechy.
3. Suché přísady: Do jiné mísy nasypte suché přísady: prosátou mouku, prášek do pečiva, špetku soli, skořici, hřebíček a muškátový oříšek. Dobře promíchejte a přesypte do mísy s mrkví – pořádné promíchejte.
4. Těsto nalijte do formy vyložené pergamenem o rozměru 26 x 12 cm a pečte v předehřáté troubě 45-55 minut při 180 °C. Zkontrolujte připravenost dřevěnou špejlí a po upečení nechte vychladnout.
5. Krém: V další míse smíchejte tvaroh s moučkovým cukrem – vymíchejte do jemného krému, který naneste na vychladlé těsto.
6. Na závěr ozdobte nasekanými vlašskými ořechy, nakrájejte ho na řezy a podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
