Domácí tortilly plněné masovou směsí představují ideální volbu pro ty, kdo milují pikantní a zároveň svěží jídla. Tento recept kombinuje šťavnaté kuřecí maso s výraznou chutí čerstvých chilli papriček a jemnou zakysanou smetanou, což vytváří perfektní harmonii chutí. Ať už plánujete rodinný oběd nebo hledáte inspiraci na pohodovou večeři s přáteli, tyto tortilly jsou skvělou volbou.
Co budeme potřebovat
- Kuřecí prsa (500 g)
- Mletý pepř (2 špetky)
- Cibule (1 ks)
- Česnek (3 stroužky, nasekaný)
- Červená paprika (1 ks)
- Kuřecí vývar (350 ml)
- Kukuřičný škrob (1 lžíce)
- Garam masala (0.5 lžičky)
- Sladká chilli omáčka (2 lžíce)
- Chilli paprička (2 ks)
- Zakysaná smetana (400 ml)
- Mleté chilli koření (0.3 lžičky)
- Rostlinný olej (3 lžíce)
- Tortilla (6 ks)
- Sůl (3 špetky)
Jak budeme postupovat
1) Příprava masa: Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme.
2) Základní ingredience: Cibuli a česnek nasekáme, papriku nakrájíme na kostičky, chilli papričky očistíme a nasekáme.
3) Směs vývaru: Vývar promícháme s kukuřičným škrobem, garam masala a sladkou chilli omáčkou.
4) Ochucená smetana: Zakysanou smetanu ochutíme solí a mletým chilli kořením.
5) Smažení: Na rozpáleném oleji zpěníme cibuli s česnekem a chilli. Přidáme kuřecí maso a po opečení přidáme papriku a směs podlijeme připraveným vývarem. Vaříme do zhoustnutí.
6) Plnění tortill: Tortilly nahřejeme a naplníme masovou směsí.
Vyzkoušejte také:
- Plněné papriky s rajskou omáčkou
- Karbanátky z kuřecího masa a zeleniny s bramborovou kaší
- Křenová omáčka s uzeným masem a knedlíkem
- Pečená kližka na kořenové zelenině s bramborovou kaší
Závěr
Domácí tortilly plněné masovou směsí jsou skvělým řešením pro každou příležitost, kdy chcete nabídnout něco netradičního a chutného. Díky kombinaci kuřecího masa, chilli a zakysané smetany vznikne pokrm, který osloví široké spektrum chutí. Užijte si tuto delikatesu jako hlavní chod nebo jako originální večeři.
