Karbanátky z kuřecího masa a zeleniny s bramborovou kaší jsou skvělým způsobem, jak připravit zdravý a chutný pokrm, který je zároveň jednoduchý na přípravu. Tento recept kombinuje šťavnaté kuřecí maso s výživnou zeleninou a jemnou bramborovou kaší, což vytváří vyvážené a lákavé jídlo. Následující kroky vám ukážou, jak si tento lahodný pokrm připravit krok za krokem.
Co budeme potřebovat
- Kuřecí prsa: 2 ks
- Mrkev: 1 ks
- Vejce: 2 ks
- Petrželka: podle chuti
- Mletá paprika: podle chuti
- Strouhanka: podle potřeby
- Sůl: podle chuti
- Slunečnicový olej: na smažení
- Brambora: 1 ks
Postup přípravy
1) Vaření zeleniny: Ve vroucí vodě uvaříme doměkka bramboru a mrkev. Uvařenou zeleninu následně rozmixujeme dohladka, což bude základ pro naše karbanátky.
2) Příprava kuřecího masa: Kuřecí prsa pomeleme, ideálně dvakrát, aby bylo maso opravdu jemné a snadno se s ním pracovalo.
3) Míchání surovin: Mleté kuřecí maso smícháme s rozmixovanou zeleninou. Ochutíme paprikou a solí, přidáme vejce a nadrobno nakrájenou petrželku. Z této směsi vypracujeme karbanátky.
4) Smažení: Karbanátky obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném slunečnicovém oleji dozlatova.
5) Servírování: Hotové karbanátky položíme na papírový ubrousek, aby jsme odstranili přebytečný olej, a poté je servírujeme. Jako doplněk může sloužit bramborová kaše a pro ozdobu rukola nebo jarní cibulka.
Tipy pro servírování
- Bramborová kaše: Jako ideální příloha k těmto karbanátkům se hodí jemná bramborová kaše, kterou si můžete připravit z dodatečných brambor.
- Zeleninové ozdoby: Pro čerstvý a barevný akcent můžete pokrm dozdobit rukolou nebo jemně nakrájenou jarní cibulkou.
Připravte si také:
- Vynikající cikánské řízky – ideální recept na oběd
- Recept na kuřecí Kung-Pao snadno a rychle
- Pikantní masová směs na topinky z kuřecího masa
Karbanátky z kuřecího masa a zeleniny s bramborovou kaší jsou nejen chutným, ale i vyváženým jídlem, které může být skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Díky kombinaci bílkovin, zeleniny a komplexních sacharidů poskytují tento pokrm vše, co vaše tělo potřebuje pro správnou výživu.
