Zapomeňte na tradiční přípravu vepřových řízků v trojobalu! Tento recept vám ukáže, jak připravit vepřové řízky s minimem oleje, které jsou nesmírně chutné a šťavnaté. Díky originální marinádě si tento způsob přípravy zamiluje každý.
Co budeme potřebovat:
Hlavní ingredience:
- 500 g vepřové krkovice
Na marinádu:
- 5 ks vejce
- 3 PL solamyl (bramborový škrob)
- 3 PL kečup
- 3 PL hořčice kremžská
- 5 PL olej
- 1 PL grilovací pepř
- 3 PL sójová omáčka
- Trochu oleje na opékání
Jak budeme postupovat:
1) Příprava masa: Maso nakrájíme na řízky a naklepeme, aby byly řízky tenké a měkké.
2) Příprava marinády: Vejce, solamyl, kečup, hořčici, olej, grilovací pepř a sójovou omáčku utřeme v misce do husté směsi podobné majonéze.
3) Marinování masa: Naklepané řízky promícháme s připravenou marinádou a necháme je v lednici naložené alespoň jednu hodinu, ideálně přes noc.
4) Opékání řízků: Řízky opékáme na troše oleje na rozpálené pánvi z obou stran, dokud nejsou zlatavě opečené.
Připravte si domácí šunku ve skle: Výborný a jednoduchý recept
Závěr
Tento způsob přípravy vepřových řízků představuje skvělou alternativu k tradičnímu smažení. Řízky jsou díky marinádě šťavnaté, plné chuti a přitom připravené s minimem oleje. Tento recept se rychle stane oblíbeným v každé domácnosti. Přejeme vám dobrou chuť!
