Šťavnatá smažená kuřecí roláda plněná prosciuttem a sýrem: dokonalá kombinace chutí a textur. Tento lahodný pokrm spojuje měkkost kuřecího masa s bohatou chutí prosciutta a rozplývavým sýrem. Tato roláda se stane hvězdou každého stolu a okouzlí každého milovníka dobrého jídla.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Smažená kuřecí roláda plněná prosciuttem a sýrem
Co budeme potřebovat:- Kuřecí prsa 500 g
- Sýr 6 plátků
- Prosciutto 6 plátků
- Mouka 100 g
- Strouhanka 60 g
- Vejce 2-3 kusy
- Sůl a mletý pepř
- Olej na smažení 500 ml
Jak budeme postupovat:
1. Omyjte a očistěte kuřecí maso. Nakrájejte kuřecí prsa na plátky o tloušťce přibližně 0,5 cm. Plátky masa dobře naklepejte.
2. Na kuřecí prsa nejprve nasypejte sůl a pepř.
3. Na to položte plátek sýra. Poté rovnoměrně rozložte plátek prosciutta.
4. Srolujte maso tak, aby dobře zakrylo sýr. Vytvořte tak všechny rolky a dejte do lednice na 30 minut.
5. Na talíř dejte 100 g mouky. Na jiný talíř dejte 60 g strouhanky. A na třetí talíř rozšlehejte 2-3 vejce.
6. Po 30 minutách nebo po ztuhnutí rolád je vyjměte z lednice.
7. Každou roládu nejprve obalte v mouce. Potom v rozšlehaném vejci. A nakonec ve strouhance. Ujistěte se, že je dobře obalená ze všech stran, včetně konců.
8. Do pánve dejte olej do výšky dvou prstů. Nechte olej několik minut zahřát. Poté snižte na středně nízký oheň.
9. Rolády osmažte ze všech stran přibližně 15 minut.
10. Po usmažení je vyjměte na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný olej a máte hotovo!
Dobrou chuť!
