Domácí pařížský salát je tradiční česká pochoutka, která nesmí chybět na žádném rodinném obědě nebo večírku. Tento jednoduchý a rychlý recept je plný chutí a textur, díky kombinaci křupavých okurek, jemné šunky a jarní cibulky, vše spojené krémovou majonézou.
Ingredience:
- 200 g šunky (nakrájené na kostičky)
- 1 malá cibulka (nadrobno nakrájená)
- Jarní cibulka (nakrájená na kolečka)
- 2 větší sterilované okurky (nakrájené na kostičky)
- 3 lžičky konzervovaného hrášku
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Špetka cukru
- Pár kapek worcesterské omáčky
- 1/2 lžičky hořčice
- Majonéza podle potřeby (pro spojení všech ingrediencí)
Postup:
1) Příprava ingrediencí: Nakrájejte šunku, cibulku, jarní cibulku a sterilované okurky na malé kostičky. Hrášek scedíte z nálevu.
2) Smíchání základu salátu: Ve větší míse smíchejte šunku, obě cibulky, okurky a hrášek. Důkladně promíchejte.
3) Ochucení: Přidejte sůl, pepř, špetku cukru, worcesterskou omáčku a hořčici. Vše pečlivě promíchejte, abyste zajistili, že jsou všechny chutě rovnoměrně rozložené.
4) Přidání majonézy: Nakonec přilijte majonézu podle potřeby a chuti. Místo majonézy můžete použít také jogurt nebo zakysanou smetanu pro lehčí verzi salátu. Vše dobře promíchejte, dokud není směs krémová a všechny ingredience nejsou rovnoměrně obalené.
5) Chlazení: Nechte salát v chladničce alespoň hodinu odležet, aby se chutě dobře spojily. Salát podávejte chlazený.
Závěr
Domácí pařížský salát je výtečným doplňkem k pečivu, jako jsou čerstvé bagety nebo toastový chléb. Můžete ho také podávat jako součást studeného bufetu nebo jako předkrm. S jeho přípravou si jistě rychle poradíte a výsledek stojí za to!
