Linecké košíčky jsou klasickým cukrovím, které spojuje jemné, křehké těsto s bohatou ořechovou náplní a čokoládou. Tento recept je ideální pro milovníky tradičních sladkostí a skvěle se hodí jako součást vánočního cukroví.
Ingredience
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 125 g másla
- 50 g cukru moučka
- 1 žloutek
- Trochu citronové kůry
Náplň:
- 200 g mletých vlašských ořechů
- 100 g dětských piškotů
- 200 g másla (při pokojové teplotě)
- 100 g moučkového cukru
- Rum dle potřeby
Další:
- Čokoláda na máčení
Připravte si také – Vyzkoušejte tyhle dokonalé ořechové oválky – vánoční cukroví
Postup přípravy
1) Příprava těsta: Vypracujte těsto ze všech uvedených ingrediencí. Nechte ho pár hodin odležet v lednici, aby se s ním lépe pracovalo.
2) Pečení košíčků: Těsto natlačte do formiček na košíčky. Pečte je na 180°C dozlatova. Nechte je vychladnout před plněním.
3) Příprava náplně: Smíchejte mleté vlašské ořechy s rozdrcenými dětskými piškoty, máslem, moučkovým cukrem a rumem. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla homogenní směs.
4) Plnění košíčků: Naplňte vychladlé košíčky ořechovou náplní. Můžete použít cukrářský sáček pro rovnoměrnější a estetičtější náplň.
5) Máčení v čokoládě: Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Namáčejte vrch plněných košíčků do čokolády a nechte ztuhnout.
Tip
- Můžete experimentovat s různými druhy čokolády pro máčení – hořká, mléčná nebo bílá čokoláda, každá dodá košíčkům jiný charakter.
- Pro výraznější chuť rumu přidejte do náplně trochu více rumu, nebo naopak méně pro jemnější chuť.
Připravte si také – Vyzkoušejte letos lískooříškové vánoční cukroví s čokoládou
Závěr
Linecké košíčky s ořechovou náplní a čokoládou jsou dokonalým cukrovím pro slavnostní příležitosti. Své místo najdou na každém vánočním stole, ale budou skvělé i jako sladký dárek pro blízké.
