Vzpomínky na dětství často provází ty nejlepší chuťovky, které nám naši blízcí připravovali s láskou a péčí. Jedním z těchto nezapomenutelných dezertů jsou nepochybně domácí kremrole. Tato lahodná pochoutka se zvláčněným krémem uprostřed a křupavým obalem z těsta je neodolatelná! Následujte náš recept a připravte si doma kremrole, které překonají ty kupované.
Ingredience:
Těsto:
- 250g zmrzlého másla
- 1 vejce
- 1 kav. lžička soli
- 1 pol. lžíce octa
- 250 ml smetany
- 500g hladké mouky
Náplň:
- 3 bílky
- 120g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- Špetka soli
- 90g moučkového cukru
Postup:
1) Nastrouhejte zmrzlé máslo a vložte do mísy s moukou. Přidejte ostatní suroviny těsta a vypracujte hladké těsto.
2) Těsto vložte do chladničky a nechte odpočívat po dobu 2 hodin.
3) Po vytažení z chladničky vyválejte plát a nakrájejte na proužky. Proužky poté omotejte kolem speciálních trubiček pro kremrole a potřete je rozšlehaným vajíčkem.
4) Pečte v předehřáté troubě dozlatova.
5) Během pečení si připravte náplň. Ve vodní lázni šleháte bílky s cukrem, dokud nemáte tuhou, lesklou bílou hmotu. Po zchladnutí můžete plnit studené kremrole.
https://primainspirace.cz/2023/10/20/poctive-domaci-kolace/
Závěrem:
Domácí kremrole jsou dokonalým dezertem pro každou příležitost, ať už chcete potěšit své blízké během rodinného setkání, nebo si jednoduše dopřát něco lahodného. Jejich příprava sice vyžaduje trochu trpělivosti, ale výsledek stojí za to! Dobrou chuť!
