Vítejte v kuchyni plné jednoduchých a chutných receptů! Dnes si představíme skvělou pochoutku – cuketové plátky zapečené s mletým masem a sýrem. Tento rychlý a snadný recept je ideální volbou pro všechny, kteří chtějí vytvořit lahodný pokrm bez zdlouhavé přípravy. Připravte se na kulinářský zážitek plný chuti a pohodlí!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Cuketové plátky zapečené s mletým masem a sýrem
Co budeme potřebovat:- 1-2 cukety
- 400 g mletého masa (my jsme použili směs vepřového a kuřecího masa)
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 4 lžíce ovesných vloček
- 8 lžic mléka nebo vody
- 2 lžíce sójové omáčky
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- chilli paprika – podle chuti
- 1 lžíce škrobu
- 30 g sýra
- 1 lžíce oleje
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte cukety na podélné plátky o tloušťce 3 mm, použijte mandolínu nebo nůž.
2. Posypte plátky cukety lžičkou soli a rozetřete ji rukama na každém z nich. Pak je dejte do cedníku a nechte je vyluhovat po dobu 10-15 minut. Opláchněte je studenou vodou a počkejte, dokud voda z nich neproteče, nebo je usušte papírovými utěrkami.
3. Mezitím připravte náplň: nakrájejte cibuli a česnek na kousky. Dejte je do mixéru a rozmixujte.
4. Dejte mleté maso do hluboké mísy. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, sůl, mletý černý pepř a chilli papriku podle chuti, sójovou omáčku, ovesné vločky a mléko. Dobře promíchejte.
5. Tvarujte “jazyky”: položte plátky cukety na prkénko a obě strany posypete škrobem pomocí jemného síta.
6. Rozetřete lžíci náplně na polovinu každého plátku cukety. Poté přikryjte náplň volnou polovinou plátku.
7. Položte “jazyky” na plech vyložený pečícím papírem, potřeným lžící oleje.
8. Posypejte je nastrouhaným sýrem.
9. Pečte je 30 minut v předehřáté troubě na 180 °C.
10. Podávejte “jazyky” z cukety teplé s libovolnou přílohou nebo čerstvým zeleninovým salátem!
Přejeme dobrou chuť v přítomnosti svých blízkých!
