Rumovo-ořechový jablečný koláč jako z pohádky

Napsal

3. 10. 2023

Rumovo ořechový jablečný koláč je krásnou kombinací šťavnatých jablek, vůně rumu a křupavých ořechů. Tento dezert je jako malý kousek jablečného ráje, který se snadno připravuje a přináší do vašeho domova sladkou atmosféru. Pojďme se společně ponořit do světa chutí a vůní tohoto vynikajícího koláče!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Rumovo ořechový jablečný koláč

Ingredience na přípravu rumového ořechového jablečného koláče:

Těsto:

60 dkg hladké mouky
40 dkg margarínu
20 dkg cukru
1 balení prášku do pečiva
3 žloutky
2 lžíce zakysané smetany
špetka soli

Ostatní:

1 vejce – na potíraní

Náplň:

3 kg jablek
20 dkg mletých vlašských ořechů
mletá skořice podle chuti
5 cl rumu
10-20 dkg cukru/podle chuti

Na zdobení a posypání:

moučkový cukr

Způsob přípravy rumového ořechového jablečného koláče:

1. Mouku s margarínem rychle rozdrobte a pak vypracujte těsto s ostatními přísadami, které jsou: cukr, prášek do pečiva, žloutky, zakysaná smetana, špetka soli – uhněťte a vytvarujte 2 stejné bochánky a nechejte je 30 minut odpočívat na chladném místě.

2. Jablka nastrouhejte, vymačkejte z nich šťávu, ochuťte skořicí, rumem a cukrem.

3. Vyválejte 2 pláty těsta na velikost plechu. Jeden plát položte do formy, posypejte mletými vlašskými ořechy, navrch naneste jablečnou náplň, pak přikryjte druhým plátem těsta a potřete rozšlehaným vejcem – propíchejte vidličkou.

4. Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C.