Chcete vyzkoušet něco nového a neotřelého? Představujeme vám netradiční lahůdku – domácí salámovou pizzu, která však nepoužívá klasické pizzové těsto, ale cuketové těsto. A co víc, můžete ji připravit na pánvi! Zkombinujte oblíbený chuťový zážitek pizzy s lehkostí a zdravými přínosy cuketového těsta. Připravte se na dobrodružství ve své kuchyni!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Domácí salámová pizza z cuketového těsta na pánvi
Co budeme potřebovat:
- 400-450 g cukety
- 1/2 lžičky soli
- 4-5 plné lžíce hladké mouky
- 1 vajíčko
- 1 lžíce zakysané smetany
- 1 rajče
- 80 g salámu (šunka, maso, mleté maso)
- 1/3 cibule
- 80 g sýra
- 1 větvička bazalky
- 1 stroužek česneku
Jak budeme postupovat:
1. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte sůl, promíchejte a nechte 5-7 minut odstát.
2. Rajče a salám nakrájejte na plátky a cibuli na půlplátky. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Cuketu slijte od šťávy pomocí síta nebo rukama.
4. Smíchejte cuketu s vajíčkem, zakysanou smetanou a solí podle chuti.
5. Přidejte mouku a promíchejte, dokud nezískáte dostatečně husté těsto. Množství mouky může být závislé na tom, jak šťavnatá je cuketa.
6. Do pánve přidejte trochu oleje, rozehřejte ji, nalijte těsto a rozetřete ho rovnoměrně. Pánvi zakryjte poklicí a smažte placku 10 minut na mírném ohni, dokud nezezlátne.
7. Nasekejte bazalku a česnek.
8. Těsto obraťte.
9. Přidejte česnek a bazalku, polovinu sýra, rajčata, sůl, cibuli, salám a zbývající sýr.
10. Pod těsto přidejte 1 lžíci vody, přikryjte pánvi poklicí a vařte pizzu, dokud se sýr neroztaví.
11. Pizzu přesuňte na plech s pečicím papírem a dejte ji do trouby na 5 minut, aby zezlátnula.
Tato pizza je díky cuketě a rajčatům velmi šťavnatá. Výsledek je lahodný! Dokonce i ti, kteří nemají cuketu rádi, budou nadšeni!
Přejeme dobrou chuť všem společně s vašimi blízkými!
