Tento koláč kombinuje nejen různé chutě, ale i textury. Měkké těsto se spojuje s bohatým čokoládovým pudinkem a zakončuje se tvarohovým krémem. To vše tvoří vrstvenou lahůdku, která je ideální pro slavnostní příležitosti nebo jako delikátní dezert. Ačkoliv recept má několik kroků, výsledek stojí za to.
Na těsto:
- Vejce: 4 ks
- Krupicový cukr: 25 dkg
- Máslo: 12 dkg
- Polohrubá mouka: 30 dkg
- Prášek do pečiva: 1 ks
- Vlažné mléko: 1/2 hrnečku
Čokoládový pudink:
- Mléko: 400 ml
- Čokoládový pudink: 1 ks
- Cukr: 4 lžíce
- Hořká čokoláda: 1/2 tabulky
Tvarohový krém:
- Tvaroh: 500 g
- Zakysaná smetana: 1 ks
- Moučkový cukr: dle chuti
- Citronová šťáva a kůra: dle chuti
Na posypání:
- Rozdrcené sušenky
Domácí trdelníky – Upečte si kouzlo Vánočních trhů přímo v kuchyni!
Jak budeme postupovat:
1) Vejce, krupicový cukr a měkké máslo utřeme do krémové konzistence.
2) Přidáme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva, a rozetřeme na plech s papírem.
3) Na těsto klademe lžící uvařený čokoládový pudink ve proužcích.
4) Pečeme na 180°C do zlatova.
5) Vychladlý koláč potřeme tvarohovým krémem a posypeme rozdrcenými sušenkami.
6) Necháme odležet několik hodin, aby těsto vsáklo vlhkost z krému.
