Vajíčkový salát je klasika, kterou milují děti i dospělí. Tento recept na vajíčkový salát s rajčaty je jednoduchý, rychlý a lahodný. Perfektně se hodí nejen na rohlík, ale také jako příloha k různým masovým pokrmům. A pozor, i když se zdá, že je salátu dostatek na několik dní, zkušenost ukazuje, že zmizí v mžiku!
Co budeme potřebovat:
- Min 2 lžíce plnotučné hořčice
- 120 g Lučiny
- Min 1 špetka drceného černého pepře
- 8 ks rajčat
- Min 1 špetka soli
- Min 2 lžíce tatarské omáčky
- 8 ks vajec
Jak budeme postupovat:
1) Uvaříme vejce natvrdo, necháme je vychladnout a oloupeme.
2) Vejce nakrájíme jednou, otočíme o 90 stupňů a nakrájíme znova. Nakrájená vejce dáme do mísy.
3) Rajčata nakrájíme na malé kousky a přidáme k vejcem.
4) Přidáme hořčici, tatarskou omáčku, Lučinu, sůl a pepř do mísy.
5) Jemně promícháme. Podle chuti můžeme ještě dochutit nebo zjemnit smetanou, ale není to nutné.
