Dnes vám přinášíme skvělý recept na vepřové karbanátky s lahodnou bramborovou kaší. Tato jednoduchá a chutná kombinace jídla je ideální volbou pro oběd nebo večeři. Vepřové maso je namleté a obohacené o nastrouhanou cibuli, česnek, vejce, bylinky, strouhanku a koření, jako je sůl, pepř a červená paprika. Vepřové karbanátky se pak opékají na pánvi, aby získaly křupavou a zlatavou kůrku.
Jako dokonalý doplněk k tomuto pokrmu slouží lahodná bramborová kaše, kterou připravíte z vařených brambor, másla, mléka, soli a pepře. Tento recept je rychlý, snadno připravitelný a jeho chuť ocení jak rodina, tak přátelé. Připravte se na skvělou kombinaci vepřových karbanátků a bramborové kaše a dejte se do vaření!
- Vepřové maso (namleté)
- Cibule (nastrouhaná)
- Česnek (nasekaný)
- 4 vejce
- Bylinky (dle chuti, např. petrželka, oregano, tymián)
- 2 lžíce strouhanky
- Sůl
- Pepř
- Červená paprika (mletá)
- Trochu piva
Bramborová kaše:
- Brambory (oloupané a nakrájené na menší kousky)
- Máslo
- Mléko
- Sůl
- Pepř
Jak budeme postupovat:
1) Ve velké míse smíchejte namleté vepřové maso s nastrouhanou cibulí, nasekaným česnekem, vejci, bylinkami, strouhankou, solí, pepřem, červenou paprikou a trochou piva. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
2) Nechte směs odpočinout v lednici po dobu alespoň 30 minut, aby se chutě dobře propojily.
3) Mezitím si připravte bramborovou kaši. Brambory uvařte ve slané vodě, dokud nejsou měkké. Poté je sceďte a vložte zpět do hrnce.
4) Přidejte máslo a mléko k bramborám a za stálého míchání je rozmixujte do hladké konzistence. Přidávejte mléko postupně, abyste dosáhli požadované hustoty kaše. Ochutnejte solí a pepřem a případně upravte podle své chuti.
5) Vepřovou směs vyjměte z lednice a vytvarujte z ní karbanátky podle požadované velikosti.
6) Rozehřejte pánvi s trochou oleje a opatrně vložte karbanátky na rozpálenou pánev. Smažte je z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu a nejsou propečené.
7) Hotové karbanátky podávejte spolu s bramborovou kaší a případně s přílohou dle vašeho výběru, například se zeleninovým salátem.
Máte doma kuřecí maso? Vyzkoušejte tento recept – Připravte si vynikající kuřecí kousky s oblíbenou přílohou
Tímto jednoduchým a chutným receptem si můžete vychutnat vepřové karbanátky plné aromatických bylinek, které se skvěle hodí ke krémové bramborové kaši.
