Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na pomerančový dort, je tím pravým. Chutná pomerančová pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Je velmi chutný, aromatický a jemný! Ideální volba pro výbornou kávu a domácí čaj!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Jednoduchý pomerančový dort
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 45 g másla
- kůra z 1/2 pomeranče
- 35 ml pomerančové šťávy
- 4 žloutky
- 4 bílky
- 120 g moučkového cukru
- několik kapek citronové šťávy
- 120 g mouky
- 7 g prášku do pečiva
- 25 g kukuřičného škrobu
- 0.5 lžičky soli
Na krém:
- 65 g cukru
- 0,5 lžičky pomerančové kůry
- 150 ml pomerančové šťávy
- 2 žloutky
- 15 g kukuřičného škrobu
Na zdobení:
- moučkový cukr
- plátky pomerančů
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Rozpuštěné máslo smíchejte s pomerančovou kůrou a šťávou.
2. Oddělte bílky od žloutků. Bílky šlehejte mixérem na vysoké otáčky a postupně přisypávejte moučkový cukr, pak přilijte trochu citronové šťávy – pokračujte v míchání a poté přidejte žloutky, měli byste získat hladkou a vzdušnou směs.
3. Následně přisypejte sůl, prosejte mouku, prášek do pečiva a škrob přímo do mísy a smíchejte s vaječnou směsí – důkladně promíchejte a nejlepší je použít špachtli.
4. Do mísy s rozpuštěným máslem přidejte několik lžic těsta – promíchejte a poté tuto směs přidejte do mísy s těstem a také ji promíchejte.
5. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě 35-45 minut při 180 °C.
6. Připravte krém: Do mísy nasypejte cukr, kůru a přilijte pomerančovou šťávu – směs zahřívejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
7. Do hrnce dejte žloutky, přisypte škrob, přilijte tekutou pomerančovou šťávu – sceďte přes síto – míchejte. Hrnec postavte na oheň a vařte krém, dokud nezhoustne, poté nalijte do mísy, přikryjte potravinovou fólií a nechte odležet.
8. Následně těsto rozdělte na dvě části.
9. Sestavte dort: Na talíř položte jednu vrstvu těsta, naneste na něj krém, pěkně ho rozetřete a poté přikryjte druhou vrstvu těsta. Nakonec ho posypejte moučkovým cukrem a ozdobte plátkem pomeranče.
10. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí!
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
