Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na lilkové závitky s taveným sýrem, rajčaty a zeleninou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám jednoduchá lehká zdravá večeře!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Lilkové závitky s taveným sýrem, rajčaty a zeleninou
Co budeme potřebovat:
- 2 lilky – (550 g)
- 1 lžička soli
Náplň:
- 180 g taveného sýra
- 3-5 stroužků česneku
- 100 g majonézy
- 1 střední rajče
- 1 lžička soli
- mletý černý pepř – podle chuti
Ostatní:
- 3-5 lžic mouky – na obalování
- 3-6 lžic oleje – na smažení
Na zdobení:
- kopr – podle chuti
- čerstvá petrželka – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Jeden lilek nakrájejte na kolečka silná asi 1 cm a druhý na dlouhé plátky silné asi 5 mm.
2. Posypte je lžičkou soli, pak je trochu potřete rukama a nechejte je 15-20 minut pustit šťávu.
3. Poté každý kousek lilku rukou stlačte, aby se oddělil od šťávy a následně plátky a kolečka lilku obalte v mouce.
4. Potom je smažte na malém množství oleje na mírném ohni 3-5 minut z každé strany, dokud nezměknou a nezhnědnou.
5. Po osmažení je přendejte na talíř vyložený papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej a nechte vychladnout.
6. Do misky dejte tavený sýr a česnek nastrouhaný na malém struhadle, pak k ním přidejte majonézu – velmi dobře promíchejte a vzniklou směs rozdělte na polovinu.
7. Každý dlouhý plátek lilku potřete lžičkou sýrové směsi, krátký okraj nechte volný. Kolem okrajů položte několik zelených lístků čerstvého kopru a petrželky, aby přesahoval, poté ho srolujte do rolády, začněte od kratšího okraje a posypejte sýrem.
8. Rajče nakrájejte na kolečka o tloušťce 5 mm a lilek také nakrájejte na kolečka.
10. Na talíř položte jedno kolečko lilku z každé dvojice a potřete je lžičkou sýrové směsi.
11. Na každé kolečko lilku položte jedno kolečko rajčete a poté zbývající kolečka lilku potřete lžičkou sýrové směsi a položte je na povrch jejich dvojic.
12. Nakonec je posypejte mletým černým pepřem a nasekanou zeleninou.
13. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
