Vítejte v našem kulinářském ráji plném lahodných pochoutek! Dnes vám přinášíme jedinečný dezert, který vás okouzlí svou jednoduchostí a překvapivou chutí. Představujeme vám sušenkový čokoládově-tvarohový dort s lahodným krémem, který vás nadchne nejen svým vzhledem, ale i skvělým, krémově čokoládovým a tvarohovým spojením. A to nejlepší na tom všem? Tento dezert se připravuje zcela bez pečení. Připravte se na nebeský zážitek, kdy každé sousto tohoto dortu rozplývá nejen v ústech, ale i ve vašem srdci! Tak pojďme společně vykouzlit tento výjimečný dezert a rozveselit své chuťové buňky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Nepečený sušenkový čokoládově-tvarohový dort s lahodným krémem
Na těsto:
- 200 g sušenek
- 75 g ořechů
- 80 g másla
Na čokoládovou vrstvu:
- 200 g smetanového sýra
- 200 g čokoládové pasty
Na krémovou tvarohovou vrstvu:
- 250 ml smetany na 33% šlehačku
- 50 g moučkového cukru
- 200 g tvarohu
Pro dekoraci:
- 3 lžíce čokoládové polevy
- 75 g ořechů
Tvarohový koláč jsme připravili v obdélníkové formě o rozměrech 15 x 25 cm.
Jak budeme postupovat:
1. Připravte horní část: Sušenky a ořechy rozmělněte mixérem.
2. Smíchejte sušenky s ořechy, pak přilijte rozpuštěné máslo – velmi dobře promíchejte. Měli byste mít vlhkou, drobivou směs, která dobře drží tvar, když ji zabalíte do punče.
3. Dno formy vyložte pečicím papírem a boky acetátovou fólií. Formu jsme položili přímo na talíř.
4. Sušenkovou směs přeneste do připravené formy – rovnoměrně rozetřete a dobře přitlačte lžící a dnem sklenice, aby vznikl kompaktní dort.
5. Následně těsto uložte na 10-15 minut do mrazáku.
6. Připravte si čokoládovou směs: Smetanový tvaroh a čokoládovou hmotu vložte do hluboké mísy – mixérem rozmixujte dohladka.
7. Směs přeneste do formy na sušenky – rovnoměrně rozetřete a tvarohový dort uložte do lednice.
8. Připravte si šlehačkovou směs: Smetanu ke šlehání – studenou, právě vytaženou z lednice a moučkový cukr šlehejte, dokud se neobjeví tuhé špičky, a postupně zvyšujte rychlost mixéru.
9. Potom přidejte smetanový tvaroh, nejprve promíchejte stěrkou a poté mixérem na nízké otáčky.
10. Krémovou tvarohovou směs rovnoměrně rozetřete na čokoládovou směs.
11. Mixérem rozemelte 75 g vlašských ořechů a posypejte jimi povrch tvarohového dortu.
12. Tvarohový koláč uložte do lednice alespoň na 6 hodin, aby ztuhl.
13. Po ztuhnutí odstraňte formu a acetátovou fólii z jejího okolí a okraje uhlaďte stěrkou nebo škrabkou, aby byly pěkně hladké.
14. Pomocí zdobicího sáčku ozdobte jeho povrch čokoládovou polevou ve tvaru mřížky.
15. Podávejte ho s láskou a grácií.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
