Představujeme vám recept na osvěžující a lahodné Svěží citrusové řezy, které potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oko svým barevným vzhledem. Tyto koláčky jsou dokonalou kombinací nadýchaného těsta, svěžího ovocného kompotu a šlehačkové náplně s příjemnou příchutí limetky a citronu. Jsou ideální pro letní dny nebo jako oslava či zvláštní příležitost, kterou chcete osladit.
Těsto:
- 6 velkých celých vajíček
- 180 g cukru krystal
- 3 polévkové lžíce vřelé vody
- 3 balíčky pudingového prášku příchuť citron (od Dr. Oetker)
- 1 lžička prášku do pečiva
Náplň:
- 1 plechovka mandarinek (kompot)
- Rum (pro pokapání)
- 400 ml vychlazené smetany na šlehání (např. od Dr. Oetker Svěží Limetka – Citron)
- Čokoládové kousky (na ozdobu)
Jak budeme postupovat:
1) Předehřejte troubu na 170 stupňů Celsia.
2) Ve velké míse vyšlehejte celá vajíčka s cukrem a vřelou vodou pomocí mixéru, dokud nezískáte hustou a nadýchanou pěnu.
3) Ručně do směsi vmíchejte pudinkový prášek příchuti citron a prášek do pečiva.
4) Rozetřete těsto na plech vyložený pečícím papírem a upečte ho v předehřáté troubě s vrchním a spodním ohřevem, dokud nezíská zlatavou barvu. Použijte špejli, abyste zkontrolovali, zda je těsto upečené.
5) Nechte těsto vychladnout, poté jej pokapejte rumem.
6) Na vychlazené těsto rozprostřete kompot z mandarinek ze plechovky.
7) Následně připravte šlehačkovou náplň. Ve vhodné míse šlehejte vychlazenou smetanu na šlehání, například od Dr. Oetker Svěží Limetka – Citron, dokud nedosáhne tuhé konzistence.
8) Natřete šlehačkovou náplň na těsto s kompotem.
9) Nakonec ozdobte řezy čokoládovými kousky.
10) Nechte řezy řádně vychladit v lednici.
Tímto receptem si můžete připravit osvěžující a lahodné Svěží citrusové řezy. Kombinace nadýchaného těsta, svěžího kompotu z mandarinek a šlehačkové náplně s příchutí limetky a citronu vytváří dokonalý dezert. Recept je jednoduchý a s využitím kvalitních surovin a produktů od Dr. Oetker dosáhnete skvělého výsledku. Dopřejte si pochoutku plnou svěžesti a lahodné chuti, která potěší každého sladkého milovníka.
