Povzbuďte své kuchařské dovednosti s tímto úžasným receptem na jemná zapečená kuřecí prsa na zelí, zdobená šťavnatými rajčaty a obalena do lahodné vrstvy sýra. Tato vynikající kombinace chutí a ingrediencí vás jistě ohromí. Přidejte k tomu ještě přílohu z nadýchaných brambor a máte před sebou dokonalé jídlo pro každou příležitost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečená kuřecí prsa na zelí s rajčaty a sýrem podávané s brambory
Co budeme potřebovat:
- 1 hlávka zelí
- sůl – podle chuti
Ostatní:
- 2 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- zakysaná smetana nebo bílý jogurt – na potření zelí
Dresink:
- 3 lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu
- 1 lžička francouzské hořčice.
Další:
- 4 malá rajčata
- 4 střední brambory
- 100 g sýra
- kopr – podle chuti
- 70 g másla
- sůl – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Hlávku zelí nakrájejte na kolečka a položte je na plech vyložený pergamenovým papírem, posypte solí a zatím odložte stranou.
2. Kuřecí prsa rozkrojte na 3 díly, přikryjte je potravinovou fólií a vyklepejte z obou stran, poté je posypejte z obou stran solí, černým pepřem a mletou červenou paprikou a rukama vmasírujte koření, aby se vstřebalo.
3. Kolečka zelí potřete zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem a na každé položte jedno okořeněné kuřecí prso.
4. Do malé misky dejte zakysanou smetanu nebo bílý jogurt, přidejte francouzskou hořčici – promíchejte a poté dresinkem potřete prsa a navrch naaranžujte rajčata nakrájená na kolečka, pak přikryjte vlhkým pergamenem a alobalem.
5. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 220 °C.
6. Nakrájejte nové brambory na půlměsíčky a vložte je do hrnce s osolenou vodou – vařte je na mírném ohni dokud nezměknou.
7. Po uplynutí doby pečení vyjměte plech z trouby, odstraňte pergamen s alobalem a posypte strouhaným sýrem.
8. Pečte dalších 10-15 minut při 200 °C, dokud se sýr nerozteče.
9. Po uvaření dejte brambory do mísy, přidejte máslo, posypejte čerstvým nasekaným koprem a dochuťte solí – promíchejte.
10. Zapečená kuřecí prsa na zelí s rajčaty a sýrem podávejte s lahodnými bramborami a hlavně s láskou a grácií.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
