Představujeme vám recept na lahodný mandlový koláč, který se rozplývá v ústech a spojuje se sladkou jemností marmelády. Tento koláč je plný chuti a má krásnou křupavou texturu z mandlových vloček. Jeho jedinečná kombinace měkkosti a sladkosti udělá z každého kousku skutečný požitek. Připravte si tento jemný koláč a dopřejte si momenty sladké rozkoše!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Jemný mandlový koláč s marmeládou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 100 g másla
- 50 g moučkového cukru
- 8 g vanilkového cukru
- špetka soli
- 3 lžíce oleje
- 50 g kukuřičného škrobu
- 1 vejce
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 250 g mouky
Krém:
- 150 g mandlí
- 150 g másla
- 150 g cukru
- 2 vejce
- citronová kůra
- 35 g mouky
Ostatní:
- mandlové lupínky
- broskvová marmeláda
Jak budeme postupovat:
1. Do misky si dejte máslo, přisypte moučkový cukr, vanilkový cukr, přidejte špetku soli – promíchejte.
2. Následně přilijte olej – stále míchejte, pak přisypte kukuřičný škrob – míchejte, dále rozklepněte vejce – míchejte, poté přisypejte prášek do pečiva a nakonec po částech přisypávejte mouku – stále míchejte.
3. Těsto prohněte rukama do tvaru koule a pak ho položte na moukou vysypaný pečící papír a rozválejte ho válečkem.
4. Připravte si ozdobnou formu, těsto do ní rozprostřete, propíchněte vidličkou a dejte do lednice.
5. Mezitím do mixéru nasypejte mandle – rozmixujte je.
6. Do další misky jsi dejte máslo, přisypejte cukr – promíchejte, pak rozklepněte vejce ve 2 fázích – míchejte.
7. Nakonec přidejte rozmixované mandle, nastrouhanou citronovou kůru a přisypte mouku – dobře promíchejte.
8. Krém nalijte na těsto, pěkně ho rozetřete a posypejte mandlovými lupínky.
9. Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C.
10. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby a potřete broskvovou marmeládou.
11. Podávejte ho s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
