Pozvěte své chuťové buňky na kulinářský zážitek s naší bramborovou pochoutkou plněnou mletým masem, zeleninou a sýrem. Tento recept spojuje bohaté chutě mletého masa a zeleniny s luxusním sýrem, vše obalené v křupavé bramborové skořápce. Ideální pro rodinný oběd nebo večeři, tento recept je skvělým způsobem, jak oživit vaše jídelníček.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Bramborová pochoutka plněná směsí mletého masa, zeleniny a sýra
Co budeme potřebovat:
- 3 velké brambory – (900 g)
- 300 g sýr čedar
- 2 lžíce rostlinného oleje – (20 ml)
- 4 g soli
Plnění:
- 2 lžíce rostlinného oleje – (20 ml)
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 3 zelené papriky
- 1 červená paprika
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatové omáčky – (25 g)
- 1 lžička rajčatového protlaku – (20 g)
- 1 lžíce červené mleté papriky, černý pepř, kmín, tymián a sůl
- 3-4 snítky čerstvé petrželky
Na zdobení:
- strouhaný sýr čedar
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si plech vyložený pečicím papírem, posypte ho nastrouhaným sýrem čedar a položte na něj vedle sebe nakrájená kolečka brambor. Následně je posypejte solí a potřete rostlinným olejem.
2. Pečte ve vyhřáté troubě 30 minut při 200 °C.
3. Připravte si pánev s olejem a položte do ní mleté hovězí maso – promíchejte a povařte na mírném ohni dohněda.
4. Poté k němu vsypte cibuli, zelenou, červenou papriku a česnek nakrájené nadrobno – promíchejte a na mírném ohni společně povařte.
5. Následně přidejte rajčatový protlak a omáčku – dobře promíchejte. Ddochuťte mletou červenou paprikou, černým pepřem, kmínem, tymiánem, solí a poté ještě přidejte nasekanou čerstvou petrželku – vše důkladně promíchejte.
6. Po 30 minutách vyjmeme brambory z trouby, které posypejte strouhaným sýrem čedar a naneste na ně směs. Pěkně ji rozetřete, opět posypte strouhaným sýrem a srolujte do rolády. Ještě jednou posypejte sýrem čedar a čerstvou nasekanou petrželkou.
7. Pečte dalších 10 minut při 200 °C, kým se sýr nerozpustí a pak vyndejte z trouby .
8. Nakrájejte na řezy a podávejte s láskou a radostí.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
