Vážení přátelé, dnešní recept, který vám s velkou radostí nabízíme, jsou domácí chlebové placky plněné mletým masem! Jejich příprava je velmi jednoduchá a rychlá a výsledek je ohromující. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Domácí chlebové placky plněné mletým masem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 vejce
- 7 g soli
- 500 ml vody
- 30 ml rostlinný olej
- 5 ml citronový ocet
- 800 – 850 g mouky
Plnění – směs z mletého masa:
- 300 g mleté maso
- 100 g cibule
- sůl – podle chuti
- pepř – podle chuti
- 100 ml čerstvě vymačkaná rajčatová šťáva
Ostatní:
- rostlinný olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. V míse rozklepněte vejce, osolte a promíchejte metličkou, pak nalijte vodu, přilijte olej – promíchejte, dále přilijte citronový ocet – promíchejte a postupně přidávejte prosátou mouku – promíchejte.
2. Rukama vypracujte měkké, nelepivé těsto a položte ho na čistou plochu vysypanou moukou.
3. Z těsta vytvarujte kouli a nechte je v míse na teplém místě 15 minut kynout.
4. Potom ho znovu položte na čistou plochu vysypanou moukou a rozdělte ho na 4 části, z každé části vytvořte kouli, přikryjte potravinovou fólií a nechte 10 minut kynout.
5. Do mísy dejte mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli. Osolte a opepřete, poté přidejte čerstvě vymačkanou rajčatovou šťávu a lžící promíchejte.
6. Těsto rozválejte na velký kruhový plát a potřete ho olejem, přeložte na 2 poloviny a doprostřed naneste masovou směs, přeložte do tvaru taštičky a okraje slepte pomocí prstů.
7. Postup opakujte pro každý plát a položte je úhledně vedle sebe.
8. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a osmažte chleby z obou stran dozlatova a do křupava, 4 minuty z každé strany a přikryté pokličkou je smažte dalších 10 minut.
9. Podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
10. Dobrou chuť!
