Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit bounty dort s kokosovou náplní. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající pekař i pekařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Bounty dort plněný kokosovou náplní
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 vejce
- 80 g cukru
- špetka soli
- 30 ml rostlinného oleje
- 50 ml mléka
- 80 g mouky
- 20 g kakaový prášek
- 1 lžička prášek do pečiva
Náplň:
- 80 cukru
- 200 ml mléka
- 100 ml kondenzované mléko
- 100 g másla
- 200-250 g sušený kokos
Ostatní:
- mléko nebo smetana – na potíraní těsta
Poleva:
- čokoláda 150 g – (zahřátá)
- 30 ml rostlinný olej – (bez zápachu)
Jak budeme postupovat:
1. Vejce rozklepněte do mísy, přisypejte cukr a přidejte špetku soli – šlehejte 10-15 minut, dokud nebude krásně hladká a nadýchaná konzistence. Následně přilijte olej – pokračujte ve šlehání, přilijte mléko – šlehejte.
2. Do odměrky nasypte mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva – promíchejte. Prosejte a promíchejte ve dvou dávkách.
3. Připravte si kulatou formu o průměru 20 cm, vyložte ji pečicím papírem a nalijte do ní těsto a pěkně ho rozetřete.
4. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut při 180 °C.
5. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda je těsto upečené, a pokud ano, vyjměte ho z trouby, nechte trochu těsto vychladnout a nakrájejte ho na 3 díly.
6. Do hrnce dejte cukr, nalijte mléko, přidejte kondenzované mléko, máslo a vařte na mírném ohni. Přiveďte do varu a vařte 3 minuty, poté přisypejte sušený kokos a pokračujte v míchání a vaření.
7. Jednu část těsta potřete mlékem nebo smetanou a nasaďte obruč, pak naneste uvařený sušený kokos a pěkně ho rozetřete a uhlaďte. Následně položte druhou část těsta a postup zopakujte a nakonec dejte na 2-3 hodiny do lednice ztuhnout.
8. Poté ho vyjměte z lednice, složte obruč a poklaďte pod něho papíry.
9. Čokoládu dejte do mísy a rozpusťte ji v mikrovlnné troubě nebo v páře, přilijte olej a promíchejte.
10. Polevu nalijte na celý dort a pěkně ji rozetřete i po stranách dortu a dejte ho na 1-15 minut do lednice, aby čokoláda ztuhla.
11. Podávejte ho s láskou, velkou chutí, radostí a úsměvem na tváří.
Přejeme dobrou chuť!
