Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem

Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za koláč, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na jablečný koláč s jemným krémem. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým pekařem či pekařkou, budete mít z této novinky dozajista radost. Sladkou tečku v podobě chutného jablečného koláče ocení všichni.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem - ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 240 g mouky
  • 30 g cukru
  • špetka soli
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 2 žloutky
  • 80 g měkkého másla
  • 100 g zakysané smetany

Jablečná náplň:

  • 40 g másla
  • 40 g cukru
  • 3 jablka – (cca 600 g)

Krém:

  • 80 g smetanového sýra
  • špetka soli
  • 30 g kukuřičného škrobu
  • 150 g cukru
  • 3 žloutky
  • citronová kůra – podle chuti

Pusinky:

  • 5 bílků
  • špetka soli
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 100 g cukru

Jak budeme postupovat:

1. Mouku prosejte do mísy, přisypte cukr, přidejte špetku soli – promíchejte. Poté přidejte žloutky, kostky másla a rukama rozdrobte. Následně přidejte zakysanou smetanu – promíchejte rukou, vytvarujte cesto a položte na 15 minut do lednice.

Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen
Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

2. Připravte si kulatou formu vyloženou pergamenem na pečení o rozměru 24 cm, do které položte těsto z lednice a rukama ho pěkně rozprostřete i po stranách.

3. Na pánvi rozpusťte máslo, přisypte cukr, přidejte na kostičky nakrájená jablka a na mírném ohni za stálého míchání vařte asi 5 minut.

Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

4. Následně uvařená jablíčka pěkně rozložte na těsto ve formě.

Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

5. Smetanový sýr dejte do mísy, přidejte špetku soli, přisypejte kukuřičný škrob, cukr, přidejte žloutky a nastrouhanou citronovou kůru – vyšlehejte do středně tuhé konzistence a následně krém naneste na jablečnou náplň.

Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen
Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen
Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

6. Bílky dejte do jiné mísy, přidejte špetku soli, přilijte citronovou šťávu, přisypte cukr – šlehejte, dokud nevznikne krásná bílá pěna.

Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen
Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

7. Vyšlehanou pěnou ozdobte vrchní část koláče a pečte v předehřáté troubě 25 minut při 170 °C.

Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

8. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.

Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

9. Jablečný koláč s jemným krémem podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.

Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen
Jednoduchý jablečný koláč s jemným krémem – ideální ke kávě nebo čaji!
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnout 10+ recepty na jablečný koláč.

VIDEO NÁVOD: