Domů Recepty Chutné vánoční perníčky s cukrovou polevou

Chutné vánoční perníčky s cukrovou polevou

Co může být lepšího než voňavý perník? Tedy spoustu malých voňavých perníčků. A jako bonus navíc – každý „zasněžený“ cukrovou polevou. Chutné vánoční perníčky s cukrovou polevou. Vánoce si bez něj už ani nedokážu představit. Určitě je udělejte a budete příjemně překvapeni, jak jsou chutné, lahodné a křehké. Zamilujete si je na první pohled.

Chutné vánoční perníčky s cukrovou polevou
Zdroj: iStockphoto

Co budeme potřebovat:

Perníčky:

  • 330 g hladké mouky
  • 2 lžíce krystalového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 2 vejce
  • 5 lžic medu
  • 1 lžíce javorového sirupu
  • 1 lžička perníkového koření
  • 0,25 lžičky mletého zázvoru
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 lžíce rozpuštěného másla
  • 1 lžíce oleje
  • 2 lžíce vody

Poleva:

  • 2 vaječné bílky
  • 8 g moučkový cukr (anebo podle chuti)
  • 1 balíček vanilkového cukru

Pro zdobení:

  • cukrové dekorace

Jak budeme postupovat:

1. Perníčky: Do mísy dejte vejce, krystalový a vanilkový cukr, med, javorový sirup, rozpuštěné a vychladlé máslo, olej a vodu. Vše dobře promíchejte.

2. Do mísy přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, perníkovým kořením a mletým zázvorem. Vše dobře promíchejte a vypracujte těsto. Připravené těsto dejte na hodinu do chladničky.

3. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.

4. Z vychladlého těsta vytvarujte malé kuličky a položte je na plech. Kuličky jemně zploštěte a poté je pečte v předehřáté troubě asi 10 až 15 minut.

5. Poleva: Bílky vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem ve vodní lázni.

6. Upečené (ještě teplé) perníčky namočte do připravené cukrové polevy a nakonec je ozdobte cukrovými ozdobami.

7. Podávejte je s láskou a velkou chutí.