Domů Recepty Domácí listové těsto! Určitě ho doma udělejte!

Domácí listové těsto! Určitě ho doma udělejte!

Pokud chcete svým sušenkám z listového těsta dodat ještě lahodnější chuť, nekupujte těsto v obchodě, ale jednoduše si ho připravte doma. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá.

Domácí listové těsto! Určitě ho doma udělejte!
Zdroj: iStockphoto

Co budeme potřebovat:

Tukové těsto:

  • 100 g hladké mouky
  • 250 g másla

Vodové těsto:

  • 200 g hladká mouka
  • 1 ks vaječný žloutek
  • 2 lžíce octa
  • 100 ml vody
  • 1/4 lžička soli

Jak budeme postupovat:

1. V jedné míse smíchejte ingredience na tukové těsto a ve druhé na vodové těsto.

2. Vodové těsto rozválejte na pomoučené desce na větší plát. Na těsto rozetřete tučné těsto a přeložením ho zabalte do vodového těsta. Těsto lehce poprašte moukou a dejte na 20 minut do mrazáku.

3. Po 20 minutách vyjměte těsto z mrazáku, rozválejte ho a zopakujte postup skládání. Opět vložte na 20 minut do mrazničky. Tento postup zopakujte ještě jednou.

4. Hotové těsto můžete použít ihned nebo je uložit do chladničky/mrazničky.