Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na sladké pirohy plněné třešněmi a ořechy je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Co budeme potřebovat:
Těsto
- 6 ks středně velkých brambor
- 300 g polohrubé mouky
- 1 ks vejce
- 50 g moučkového cukru
Plnka
- 200 g vypeckované třešně
- 100 g krystalový cukr
- 1 PL citrónová šťáva
- 1 PL vanilkový extrakt
- 100 g nasekané vlašské ořechy
Ostatní ingredience
- 200 ml zakysaná smetana
- 1 PL vanilkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka a nastrouháme na struhadle na pomoučeném prkénku. K nastrouhaným bramborám přidejte mouku, cukr a vejce. Na prkénku vypracujte nelepivé těsto (podle potřeby přidejte mouku).
2. Na náplň smíchejte vypeckované třešně (nebo jiné ovoce) s cukrem, vanilkovým extraktem a citronovou šťávou. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut. Směs sceďte. Šťávu odložíme stranou a uvařené ovoce smícháme s nasekanými ořechy.
3. Těsto rozválíme na tloušťku asi 5 mm a skleničkou vykrajujeme kolečka. Naplňte je ovocnou náplní, přehněte přes půlměsíc a okraje dobře přitlačte (uzavřete) koncem příborového nože.
4. Pirohy vařte ve vroucí vodě, dokud všechny nevyplavou na hladinu (asi 8-10 minut). Ještě teplé je přelijte zakysanou smetanou smíchanou s vanilkovým cukrem a šťávou z ovoce.
Lahodné pirohy na sladko potěší všechny členy rodiny!
