Domů Recepty Netradiční tvarohovo-švestková pizza – zmizí dřív, než stihne vychladnout

Netradiční tvarohovo-švestková pizza – zmizí dřív, než stihne vychladnout

Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Tato tvarohovo-švestková pizza zmizí dřív, než stihne vychladnout! Pojďme na recept.

tvarohovo-švestková pizza
Zdroj: iStockphoto
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Tvarohovo-švestková pizza

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 1 lžička soli
  • 1 balíček sušeného droždí
  • 2 ks vajec
  • 2 ks medu
  • 100 ml mléka
  • 100 g másla

Obložení:

  • 500 g hrudkovitý tvaroh
  • 3 ks žloutek
  • 5 lžíc  moučkového cukru
  • 1 lžička mletá škořice
  • 10 ks zralé švestky
  • 2 lžíce krystalový cukr
  • 2 hrsti mandľové lupínky
  • 2 lžíce rozpuštěné  máslo

Jak budeme postupovat:

1. Těsto: Ve větší misce promícháme mouku se solí a poté přimícháme droždí. V jiné misce spolu utřeme vejce, med, mléko a rozpuštěné (ne horké) máslo. Tekutou směs přelijeme k mouce a vařečkou vypracujeme hladké těsto. Misku překryjeme potravinářskou fólií a necháme kynout při pokojové teplotě 2 hodiny.

2. Potom těsto v misce promícháme vařečkou, tak aby ztratilo svůj objem. Znovu ho zakryjeme fólií a odložíme do chladničky přes noc. Takto vytvoříme delikátní sladké těsto na pizzový základ.

Nepřehlédněte:
Bleskurychle připravená pizza kapsa z listového těsta: Svou skvělou chutí si získá každého!

3. Těsto vyklopíme na dobře pomoučenou pracovní desku (pozor! lepí). Jemně ho promícháme a rozdělíme na dvě poloviny (vyjdou z něj 2 asi 25 cm korpusy). Vyválíme kruh a přemístíme ho na plech vystlaný pečícím papírem

4. Troubu rozehřejeme na 180 °C.

5. Korpusy potřeme tvarohem vymíchaným se žloutkem, cukrem a skořicí. Zasypeme na kousky pokrájenými švestkami, krystalovým cukrem a mandlovými lupínky.

6. Pečeme zhruba 25 minut. Upečenou pizzu pokapeme rozpuštěným máslem, nakrájíme na trojúhelníky a podáváme.

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tento recept i Vašim přátelům! Doporučujeme také: Žemlovka s lesním ovocem a tvarohem.