Domů Recepty Omeleta s brambory a mrkví!

Omeleta s brambory a mrkví!

ZDROJretete-usoare.eu

Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na omeletu s brambory a mrkví.

Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Omeleta s brambory a mrkví

Co budeme potřebovat:

  • 1 brambora
  • 1 velká mrkev
  • 5 vajec
  • sůl, mletý černý pepř – podle chuti
  • zelená cibule, petržel – podle chuti
  • olivový olej – na smažení

Jak budeme postupovat:

1. Nakrájejte brambory na tenká kolečka.

Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Na rozpálenou pánev nalijte trochu oleje. Na povrch rozprostřete kolečka brambor a osmažte je z obou stran dozlatova. Přeneste je na talíř.

Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu
Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Mrkev nastrouhejte na velkém struhadle. Smažte je 5 minut na malém množství oleje, dokud nezměknou.

Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Zelenou cibuli a petrželku nakrájejte nadrobno.

Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Oddělte bílky a žloutky tak, aby se žádný žloutek nedostal do bílků.

6. Bílky šlehejte se 2-3 špetkami soli, dokud se nevytvoří pevná pěna.

Nepřehlédněte:
Zapékané těstoviny s kuřecím masem a bílou omáčkou
Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Žloutky šlehejte 2-3 minuty, dokud nejsou nadýchané a bělavé. Vmíchejte nasekanou zelenou cibuli a mletý černý pepř podle chuti.

Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Na rozpálenou pánev nalijte trochu oleje. Osmažené brambory rozprostřete po povrchu a poté je pokryjte žloutkovou směsí. Vařte 3-4 minuty pod pokličkou.

Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu
Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Smíchejte mrkev, petržel a bílkovou pěnu. Vzniklou směs rozetřete na povrch již ztuhlé žloutkové vrstvy.

Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Přikryjte pánev pokličkou a smažte omeletu dalších 10 minut.

Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Přeneste na talíř. Porcujte a podávejte!

Omeleta s brambory a mrkví!
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tato omeleta s brambory a mrkví zaujala, sdílejte recept i vašim přátelům! Vyzkoušejte také: Dušené telecí maso s hráškem a s mrkví podle italského receptu.