Palačinky se sýrem a bylinkami se připravují snadno a rychle. Budete překvapeni jejich neuvěřitelnou chutí a jemnou strukturou! Pojďme na recept!
Palačinky se sýrem a bylinkami
Co budeme potřebovat:
- 170 g mouky
- 500 ml mléka (vlažného nebo pokojové teploty)
- 150 g tvrdého sýra
- 2 vejce (při pokojové teplotě)
- 2 lžíce oleje
- 1 stroužek česneku
- 50 g kopru (můžete jej nahradit petrželkou nebo koriandrem)
- 1 lžička cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
Jak budeme postupovat:
1. Vejce rozklepněte do hluboké mísy. Přidejte sůl a cukr. Vše vyšlehejte metličkou do hladka. Přidejte teplé mléko a promíchejte.
2. Mouku prosejeme společně s práškem do pečiva. Přidejte nastrouhaný sýr a promíchejte.
3. Poté tekutou směs postupně vmíchejte do tuhé směsi a velmi dobře promíchejte stěrkou, aby se nevytvořily hrudky.
4. Přidejte nasekaný kopr, česnek prolisovaný lisem na česnek a olej. Velmi dobře promíchejte a nechte těsto 10-15 minut odpočinout.
5. Rozpalte pánev a vymažte ji trochou oleje. Těsto promíchejte tak, aby se sýr odlepil ode dna mísy, vlijte ho naběračkou na připravenou pánev a rozetřete ho do tenké rovnoměrné vrstvy.
6. Palačinky smažte z obou stran do zlata. Přeneste je na talíř. Přikryjte je potravinářskou fólií a nechte je 5 minut odpočívat: tím okraje změknou, aniž by se namazaly máslem.
7. Palačinky podávejte se zakysanou smetanou.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní recept na palačinky se sýrem a bylinkami zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Vyzkoušejte také Norský pěnový zákusek: Neuvěřitelně jemný a lahodný – připravte si ho i Vy!
