Palačinky jsou vynikající nejen na sladce, ale také na slano. Určitě vyzkoušejte tento recept na palačinky se zelím a houbami!
Palačinky se zelím a houbami
Co budeme potřebovat:
- 2 šálky polohrubé pšeničné mouky
- 1 šálek minerální vody
- 1 šálek mléka
- 3 lžíce oleje
- 3 vejce
- sůl
- strouhanka
nádivka:
- 30 dkg kysaného zelí
- 10 dkg žlutého sýra
- 1/2 kg žampionů
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- sůl, pepř, česnek podle chuti
na obalení:
- 2 vejce
- 1/2 šálku mléka
- 1/2 hrnku mouky
- sůl, pepř
- strouhanka
- tuk na smažení
Jak budeme postupovat:
- Do mísy dejte mouku, mléko, vodu, vejce, olej a sůl. Vše smíchejte a těsto nechte 30 minut odpočívat.
- Palačinky smažte na suché pánvi.
- Žampiony a cibuli nakrájíme, osmahneme na másle a přidáme nakrájené zelí.
- Přidejte 1/2 hrnku vody a přikryté vařte 30 minut.
- Dochuťte solí, pepřem a drceným česnekem.
- Nádivku nechte vychladnout a poté ji smíchejte s nastrouhaným sýrem.
- Na palačinky dejte část náplně a přeložte je. Poté je namočte do rozšlehaného vejce a obalte ve strouhance.
- Smažte dozlatova.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na palačinky se zelím a houbami zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také recept na vepřovou panenku s houbami v sýrové omáčce.
