Domů Recepty Lahodný koláč s jablky a mascarpone – budete se k němu vracet...

Lahodný koláč s jablky a mascarpone – budete se k němu vracet znovu a znovu

ZDROJkatalogsmakow.pl

Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na lahodný koláč s jablky a mascarpone. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.

Zdroj: katalogsmakow.pl

Recept na lahodný koláč s jablky a mascarpone:

Co budeme potřebovat:

Plech na pečení 24 × 24 cm
  • 1 velký balíček sušenek
  • 1 kg jablek
  • 2 pomerančová želé
  • 250 g mascarpone
  • 200 g čokolády (mé oblíbené)
  • 330 ml 30% smetany
  • 2,5 lžičky želatiny (nepovinné)

Jak budeme postupovat:

  1. Jablka oloupejte, nakrájejte na menší kousky a osmažte na pánvi s trochou vody. Do vařících jablek přidejte 2 želé a důkladně promíchejte. Odstavte a nechte vychladnout.
  2. Čokoládu rozdrobte a rozpusťte v hrnci na mírném ohni – dávejte pozor, aby se nepřipálila. Odstavte a nechte vychladnout.
  3. Dno plechu vyložte pečicím papírem a na něj naskládejte sušenky.
  4. Jablečnou směs rozetřete na sušenky.
  5. Krátce zašlehejte mascarpone, pak přidejte vychladlou rozpuštěnou čokoládu a promíchejte. Jablka přelijte lžící krému. (Případně můžete na jablečnou směs položit piškoty a poté čokoládový krém). Těsto dejte do chladničky,
  6. Smetanu ušlehejte do tuha, pak můžete přidat vychlazenou želatinu (rozpuštěnou ve 100 ml vroucí vody) a vytvořit tuhé těsto.
  7. Vyjměte dort z chladničky, potřete ho čokoládovým krémem a dejte zpět do chladničky – nejlépe přes noc.
Nepřehlédněte:
Marcipánové kostičky v bílé čokoládě - recept na vánoční cukroví