Dnes jsme pro vás připravili lahodný recept na chutná vařená rajčata se zelím. Hodí se téměř ke všemu jako příloha, ale já osobně tento salát ráda jím i jako hlavní jídlo. Chutná opravdu výborně! Pojďme na to.
Tradiční vařená rajčata se zelím
Co budeme potřebovat:
- 1,5 kg rajčat
- 1 hlávka bílého zelí
- 2 polévkové lžíce cukru
- 1 polévková lžíce soli
- 100 ml octa
- bobkový list
- pepř
- zátka na sklenice
Jak budeme postupovat:
- Rajčata i bílé zelí důkladně omyjte. Pak nakrájejte zelí na jemné proužky – rajčata půjdou do sklenice celá. Jako první vrstvu vyložte dno nakrájeným zelím.
- Navrch položte dva bobkové listy a několik zrnek černého pepře.
- Poté přidejte vrstvu rajčat a opět je doplňte nakrájeným zelím. Takto pokračujte, dokud nebudou sklenice plné.
- Připravenou sklenici zalijte vroucí vodou a nechte čtvrt hodiny stát. Poté vodu sceďte do hrnce a přidejte do ní připravenou lžíci soli a dvě lžíce cukru.
- Nálev přiveďte k varu, poté jej přelijte zpět do připravené sklenice a přidejte 100 ml octa. Poté sklenici ihned zazátkujte a otočte dnem vzhůru. Takto ji nechte, dokud zcela nevychladne.
- Nechte stát a podávejte.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní článek zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Doporučujeme: Nakrájejte rajčata s cuketou a přidejte vejce! Po 30 minutách pečení vznikne pokrm, který potěší každého!
