Domů Recepty Moučník s krémem a praženým kokosem nebo-li „pilinové řezy“

Moučník s krémem a praženým kokosem nebo-li „pilinové řezy“

ZDROJPetra Žídková

Tento moučník s krémem a praženým kokosem nebo-li „pilinové řezy“ si okamžitě zamilujete. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného moučníku ocení všichni. Za recept děkujeme Petře.

moučník s krémem a praženým kokosem nebo-li „pilinové řezy“
Zdroj: Petra Žídková

Recept na moučník s krémem a praženým kokosem:

Co budeme potřebovat:

  • 5 celých vajec 
  • 1 větší hrnek perlivé vody
  • 2 malé hrnky (po 200 ml) moučkového cukru
  • 3 větší hrnky ( po 320 ml) polohrubé mouky
  • 1 malý hrnek oleje
  • 1 prášek do pečiva

Krém:

  • 100 g moučkového cukru
  • 200 g másla
  • 1 vanilkový pudink
  • 450 ml mléka
  • 1 PL cukru

Na posypání:

  • 100 g strouhaného kokosu + 100 g moučkového cukru

Jak budeme postupovat:

1) Celá vejce a cukr vyšlehejte do pěny. Za stálého míchání postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva, olej a perlivou vodu. Těsto vlijte na vyšší, máslem vymazaný a moukou vysypaný, plech. Pečte v troubě rozpálené na 170 °C dorůžova. Zkuste špejlí.

2) Na krém nejprve uvařte dohusta v mléce pudink s jednou lžící cukru. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Našlehejte cukr s povoleným máslem a po lžících vmíchávejte pudink. Krém nanaste rovnoměrně na vychladlý korpus.

Nepřehlédněte:
Tradiční švestkové kuličky z bramborového těsta - jako od babičky

3) Na pánev vsypte kokos s cukrem. Při mírné teplotě, za stálého míchání, upražte do světlehnědé barvy a rychle odstavte ze zdroje tepla. Po vychladnutí kokosem posypte celý povrch moučníku.Nechte důkladně vychladit.