Jaké je vaše oblíbené ovoce, které rádi používáte i při pečení? U nás rozhodně vítězí klasické jablko. Pokud máte doma nějaké, vyzkoušejte tento lahodný domácí jablečný závin. Poctivý, s kváskem a sladkými jablky, chutná stejně jako kdysi. Naučila vás tyto recepty také vaše babička? Pak jí poděkujte a pozvěte ji na dort a kávu.
Lahodný domácí jablečný závin jako od babičky
Co budeme potřebovat:
- 50 dkg mouky
- 15 dkg sádla
- 2,5 dkg droždí
- 6 dkg cukru
- 1 vejce
- 1 dl mléka
náplň:
- 60 dkg jablek
- 2 lžičky mleté skořice
- 16 dkg cukru
Jak budeme postupovat:
- Do vlažného mléka rozdrobte droždí a posypte ho trochou cukru. Mouku smíchejte s máslem, přidejte vejce, zbylý cukr a směs droždí. Těsto přendejte a nechte ho 40 minut odpočívat pod čistou utěrkou.
- Mezitím nastrouhejte jablka a smíchejte je se skořicí a cukrem.
- Po vykynutí těsto rozdělte na tři menší části.
- Plech vyložte pečicím papírem. Nyní naplňte těsto náplní, sviňte je a vložte do formy.
- Pečte v troubě vyhřáté na 180° asi 40 minut.
- Po upečení a vyjmutí z trouby je posypte moučkovým cukrem.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na jablečný závin i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na nejlepší měkký koláč s jablky, který máte hotový za 20 minut.
