Hledáte rychlý, efektní a neuvěřitelně dobrý dezert na velikonoční stůl nebo dětskou oslavu? Sladcí zajíčci z listového těsta jsou zaručeným hitem! Křupavé těsto, štědrá vrstva čokoládové Nutelly a plátky čerstvých jahod tvoří kombinaci, které nelze odolat. Celá příprava vám zabere jen 25 minut a výsledek vypadá jako z luxusní francouzské cukrárny. Zapojte do vykrajování i děti, bude je to bavit!
Tip: Pokud rádi připravujete sladké velikonoční dobroty, určitě si na konci článku nenechte ujít další oblíbené recepty, které krásně doplní sváteční stůl.
🛒 Co budeme potřebovat (na 6–8 kousků):
Na křupavý základ:
- 1 balení listového těsta (ideálně už rozválené na pečicím papíru)
- 1 vejce (rozšlehané na potření okrajů)
Na dokonalou sladkou náplň:
- 3–4 lžíce Nutelly (nebo vašeho oblíbeného oříškovo-čokoládového krému)
- 5–6 čerstvých jahod
- Moučkový cukr (na závěrečné pocukrování)
- Volitelně na ozdobu: Nastrouhaná čokoláda, mandlové plátky nebo barevné cukrářské sypání
👩🍳 Jak budeme postupovat:
1. Vykrajování zaječí rodinky: Rozválené listové těsto (o tloušťce asi 3 mm) položte na vál. Pomocí vykrajovátka, nebo nožem podle papírové šablony, z něj vykrojte tvary zajíčků. Ze zbytků těsta můžete udělat malá kolečka jako ocásky a rovnou je na zajíčky přilepit kapkou vody. Zajíčky opatrně přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
2. Trik s hnízdečkem pro Nutellu: Aby vám čokoláda po upečení nesjela dolů, musíte zajíčkům vytvořit okraje. Nožem zlehka nařízněte vnitřní obrys (ale neprořízněte těsto skrz).
⚠️ Důležitý krok: Vnitřek zajíčka důkladně propíchejte vidličkou. Díky tomu okraje v troubě krásně vyběhnou, ale střed zůstane o něco nižší a vytvoří ideální prostor pro náplň!
3. Zlatavé pečení: Volné okraje těsta potřete rozšlehaným vajíčkem, aby byly po upečení krásně zlaté a lesklé. Plech vložte do trouby předehřáté na 180–190 °C a pečte zhruba 12 až 15 minut, dokud těsto nevyběhne a nezezlátne.
4. Sladké plnění: Horké zajíčky vytáhněte z trouby. (Tip: Pokud se střed přece jen trochu nafoukl, opatrně ho ještě za tepla zmáčkněte lžičkou dolů). Nechte je chvilku vychladnout. Poté do vytvořeného důlku naneste štědrou lžíci Nutelly a rovnoměrně ji rozetřete.
5. Zdobení a podávání: Jahody omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Naskládejte je přímo na čokoládový krém. Na závěr zajíčky jemně poprašte moučkovým cukrem přes sítko a případně dozdobte čokoládovými hoblinkami nebo mandlemi.
🐰 Kam dál pro další velikonoční sladkosti?
Velikonoční svátky jsou ideální příležitostí pustit se do domácího pečení a připravit sladké dobroty, které potěší celou rodinu. Pokud vás baví tradiční i hravé velikonoční recepty, určitě vyzkoušejte i další osvědčené klasiky.
Velmi oblíbenou velikonoční pochoutkou jsou například křehké velikonoční boží milosti podle babičky, které se po usmažení krásně křupou a voní po cukru a vanilce.
Na svátečním stole nesmí chybět ani poctivý velikonoční mazanec jako od babičky, který je krásně nadýchaný, plný rozinek a provoněný máslem.
Velikonoční pečení má své kouzlo – provoní celý domov a vytvoří atmosféru pravých svátků jara.
