Tyto muffiny plněné karamelovým salkem jsou krásně vláčné a uvnitř ukrývají sladké překvapení. Nadýchané těsto v kombinaci s jemným karamelem vytváří dokonalý dezert ke kávě nebo na oslavu. Příprava je jednoduchá a výsledek vždy potěší.
Muffiny plněné karamelovým salkem
Co budeme potřebovat:
- 130 g polohrubé mouky (vyzkoušejte si z ní připravit také například šuměnkový koláč s lehkým krémem)
- 70 g třtinového cukru (nebo krupicového)
- 100 ml mléka (nejlépe plnotučné)
- 60 ml oleje (použila jsem slunečnicový)
- 6 g prášku do pečiva (½ balíčku)
- 1 vejce
- ½ plechovky karamelového salka
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
Přidejte olej a mléko a promíchejte.
Do tekuté směsi prosejte polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujte hladké těsto.
2. Plnění muffinů:
Do každého košíčku dejte trochu těsta, poté přidejte lžičku (nebo podle chuti) karamelového salka a zakryjte zbytkem těsta.
3. Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25–30 minut, dokud nebudou muffiny zlatavé. Propečenost ověřte špejlí (mimo střed s karamelem).
4. Podávání:
Nechte mírně vychladnout a podávejte. Nejlépe chutnají lehce vlažné, kdy je karamel uvnitř ještě jemně tekutý.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Čokoládová verze: Do těsta můžete přidat 1–2 lžíce kakaa nebo hrst čokoládových peciček.
- Ořechy: Do středu k salku přidejte pár nasekaných vlašských ořechů nebo lískových oříšků.
- Efektní vrch: Po upečení můžete muffiny ozdobit trochou salka, čokoládovou polevou nebo šlehačkou.
- Křupavý efekt: Navrch před pečením posypte drobenkou nebo třtinovým cukrem.
VIDEO NÁVOD:
🧁 Kam dál, pokud milujete vláčné muffiny?
Pokud chcete vyzkoušet i lehčí variantu, podívejte se na domácí čokoládové muffiny z cukety, které jsou překvapivě šťavnaté a ideální pro zdravější mlsání.
A pokud zrovna nemáte doma salko, žádný problém. Připravte si ho sami podle návodu jak vyrobit domácí salko ze dvou ingrediencí a můžete péct kdykoliv bez běhání do obchodu.
Protože sladké překvapení si zaslouží i rychlé řešení. 😍
Přečtěte si také:
- Vláčný meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou: Tajemství je v kefíru
- Domácí fit majonéza z vajec: Lehčí a zdravější alternativa bez zbytečného oleje
- Skořicové brýle z listového těsta – sladká pochoutka hotová za pár minut!
- Inspirace na levný recept – Připravte si tuto skvělou pizzu!
- Jarní tvoření – Vyrobte si své vlastní ptačí království!
