Bramborové placky bez strouhání brambor: Jejich příprava je stokrát rychlejší

Tento recept na bramborové placky je skvělou volbou pro ty, kteří se chtějí vyhnout zdlouhavému strouhání brambor. Placky jsou díky vařeným bramborám jemnější, krémovější a jejich příprava je mnohem rychlejší.

Vyzkoušejte tuto jednodušší variantu a vaše rodina si je zamiluje!

Doporučujeme: Mafiánské brambory: Toto schová do kapsy i tradiční francouzáky, celá rodina si chodila přidat

Bramborové placky

Co budeme potřebovat:

• 500 g uvařených brambor
• 1 cibule
• 2 polévkové lžíce hladké mouky
• 1 polévková lžíce bramborové mouky
• 1 vejce
• máslo (na osmažení cibule)
• mletý pepř (dle chuti)
• sůl (dle chuti)
• olej na smažení

Jak budeme postupovat:

1. Příprava brambor a cibule:
Uvařené brambory rozmačkejte nebo protlačte přes lis na brambory. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Na pánvi rozehřejte trochu másla a cibuli osmahněte dozlatova.

2. Smíchání surovin:
Osmaženou cibuli přidejte k rozmačkaným bramborám. Poté přidejte hladkou a bramborovou mouku, vejce, sůl a pepř. Směs dobře promíchejte, dokud není jednotná a hladká.

3. Tvarování placek:
Na pánvi rozehřejte olej. Pomocí lžíce nabírejte bramborovou směs, vytvarujte placku a jemně ji rozetřete na pánvi.

4. Smažení:
Placky smažte z obou stran dozlatova. Po osmažení je nechte okapat na papírové utěrce, aby se odstranil přebytečný olej.

5. Podávání:
Bramborové placky podávejte s oblíbenou přílohou, například se zakysanou smetanou, sýrem nebo masovou omáčkou.

Tipy

• Příloha: Placky jsou výborné se zakysanou smetanou, česnekovou omáčkou nebo sýrem. Můžete je také podávat jako přílohu k pečenému masu.
• Vylepšení chuti: Pro výraznější chuť můžete do směsi přidat nastrouhaný sýr nebo bylinky jako pažitku či petrželku.
• Alternativa k oleji: Pro zdravější verzi můžete placky připravit v troubě místo smažení na oleji.

Závěr

Bramborové placky bez strouhání brambor jsou nejen rychlejší na přípravu, ale také velmi chutné. Díky použití vařených brambor jsou jemné a krémové, což je ideální pro milovníky tradičních bramborových placek. Tento recept je skvělou alternativou, pokud chcete vyzkoušet něco nového a ušetřit čas.

Dobrou chuť!