Crumble je tradiční anglický dezert, který si získal oblibu po celém světě. Spojuje v sobě šťavnaté ovoce a křupavou máslovou drobenku. Tento jablečný crumble je jednoduchý na přípravu, voňavý skořicí a skvěle chutná teplý i studený.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Jablečný crumble s ovesnou drobenkou
Co budeme potřebovat:
Ovoce:
- 3 jablka (nebo podle potřeby, připravíte si z nich také například křupavá jablečná okénka z listového těsta)
- ½ lžičky škrobu (použila jsem kukuřičný)
- skořicový cukr (podle chuti, nebo použijte mletou skořicí a cukr)
- máslo (na vymazání mističek)
Drobenka:
- 25 g ovesných vloček
- 20 g hladké mouky (lze použít i polohrubou mouku)
- 15 g cukru (použila jsem krystalový)
- 25 g másla
Jak budeme postupovat:
1. Příprava ovoce:
Jablka oloupejte (pokud chcete, já jsem je neloupala) a nakrájejte na menší kousky.
V misce je promíchejte se škrobem a skořicovým cukrem podle chuti.
2. Plnění mističek:
Zapékací mističky nebo menší pekáček vymažte kouskem másla. Do připravených mističek rozdělte jablečnou směs (mně stačili 3 s průměrem cca 10 cm).
3. Příprava drobenky:
Rozpusťte máslo (já jsem ho rozpustila v mikrovlnce). V misce smíchejte ovesné vločky, mouku a cukr, poté přilijte rozpuštěné máslo.
Promíchejte, až vznikne sypká drobenka.
4. Sestavení crumble a pečení:
Jablka v mističkách rovnoměrně zasypte drobenkou, aby vytvořila křupavou vrstvu na povrchu. Mističky vložte do trouby předehřáté na 180-190 °C a pečte 20–30 minut, dokud drobenka nezezlátne a nebude krásně křupavá.
5. Podávání:
Crumble podávejte teplý i studený. Skvělý je samotný, ale vynikající také s kopečkem vanilkové zmrzliny, šlehačkou nebo s bílým jogurtem jako sladká snídaně.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Vylepšená drobenka: Část mouky nahraďte mletými mandlemi, lískovými ořechy nebo kokosem.
- Cukr: Místo bílého cukru použijte třtinový cukr nebo med, crumble bude mít karamelovější chuť. Pro odlehčenou verzi lze použít i kokosový cukr.
- Citron: Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte k jablkům trochu nastrouhané citronové kůry.
- Ovoce: Přidejte k jablkům také hrst borůvek, malin nebo ostružin – crumble získá svěžejší chuť a krásnou barvu.
- Alkohol: Přidejte k jablkům lžíci rumu, calvadosu nebo brandy – zvýrazní chuť ovoce a crumble bude mít jemně hřejivý nádech.
VIDEO NÁVOD:
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími - 10+ receptů na jablečný koláč.
