Hledáte jednoduchý, ale výborný způsob, jak využít sezónní cukety? Tato cuketová nádivka je nejen rychlá na přípravu, ale také neuvěřitelně variabilní. Hodí se jako hlavní jídlo, příloha nebo studený pohoštění na pikniky a oslavy. Spojení nastrouhané cukety, sýra, salámu a česneku tvoří jemně pikantní chuťový profil, který potěší celou rodinu.
Navíc je tento recept skvělým řešením, pokud máte přebytky cuket ze zahrady. Vejce a mouka zajistí soudržnost, pečení dozlatova zase krásně křupavou kůrku. Příprava je jednoduchá a zvládne ji i začátečník – stačí smíchat všechny ingredience a péct.
Co budeme potřebovat
(na 1 střední pekáč, cca 4–6 porcí)
- 2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety
- 5 stroužků česneku (drcený nebo najemno nasekaný)
- 3 vejce
- 1 hrnek nastrouhaného tvrdého sýra (např. eidam, gouda)
- 1 hrnek nastrouhaného salámu (junior, gothaj, šunka apod.)
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- ½ hrnku rostlinného oleje
- Hrst nasekané čerstvé petrželky
- Majoránka podle chuti
- Sůl a pepř podle chuti
Jak budeme postupovat
1. Připravíme si suroviny
Cuketu omyjeme a nahrubo nastrouháme. Pokud je hodně vodnatá, můžeme ji lehce vymačkat. Česnek oloupeme a nasekáme nebo prolisujeme.
2. Smíchání směsi
Ve velké míse smícháme nastrouhanou cuketu, česnek, vejce, sýr, salám, mouku, prášek do pečiva a olej. Přidáme nasekanou petrželku, majoránku, osolíme a opepříme podle chuti. Vše důkladně promícháme.
3. Pečení
Pekáč vymažeme tukem a vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou. Nalijeme směs do pekáče a rovnoměrně ji uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 35–45 minut – dozlatova.
4. Servírování
Podáváme teplé i studené. Skvěle chutná samotná, s čerstvým salátem nebo jako příloha k masu.
Vyzkoušejte také:
Vynikající venkovský pekáč s klobásou a houbami zasypaný sýrem
Tipy navíc
- Bezmasá varianta: Vynechte salám a přidejte více sýra nebo nastrouhanou mrkev.
- Chcete dietnější verzi? Použijte méně oleje a přidejte zakysanou smetanu nebo jogurt.
- Chuťově výraznější: Přidejte špetku muškátového oříšku nebo trochu nastrouhaného parmazánu.
- Skvělé i do krabičky: Cuketová nádivka chutná skvěle i studená – ideální pro oběd do práce.
Závěr
Cuketová nádivka je dokonalým řešením, když potřebujete rychlé, syté a přitom lehké jídlo. Díky jednoduchosti přípravy, dostupnosti surovin a výborné chuti se snadno stane stálicí ve vašem rodinném jídelníčku. Ať už ji podáváte čerstvě upečenou nebo na studeno, vždy vykouzlí úsměv na tváři.
Nebojte se experimentovat s různými ingrediencemi – tato nádivka je jako stvořená pro kulinářskou kreativitu!
