Hledáte nápad na rychlou, lehkou a přitom neodolatelně chutnou snídani? Vyzkoušejte recept na křupavý chléb s avokádovou pomazánkou, smetanovou ricottou a vejcem! Spojení čerstvých surovin, jemné pomazánky a křupavého chleba si zamilujete na první sousto.
Inspirujte se a dopřejte si dokonalý start dne!
DOPORUČUJEME: Rychlá snídaňová tortilla – ideální start do nového dne
Chléb s avokádovou pomazánkou, ricottou a vejcem:
Co budeme potřebovat:
- 2 krajíce chleba (ideálně celozrnný nebo jiný dle vaší preference)
- 1 zralé avokádo
- čerstvá šťáva z ½ citronu
- 1 malé rajče
- sůl (podle chuti)
- čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
- 60-70 g ricotty
- rostlinný tuk (na smažení)
- 2 vejce
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Opečení chleba:
Na suché pánvi opečte krajíce chleba dozlatova z obou stran, aby byly krásně křupavé.
2️⃣ Příprava avokádové pomazánky:
Avokádo rozkrojte, vyjměte pecku a dužinu vložte do misky. Pokapejte citronovou šťávou a rozmačkejte vidličkou na jemnou pastu.
3️⃣ Dochucení:
Rajče omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Přimíchejte ho k avokádu a směs dochuťte solí a pepřem podle chuti.
4️⃣ Sestavení základu:
Na opečený chléb nejprve rozetřete vrstvu smetanové ricotty a poté avokádovou pomazánku.
5️⃣ Příprava vajec:
Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného tuku a osmažte vejce podle své preference – na měkko nebo na tvrdo.
6️⃣ Dokončení a servírování:
Na připravený chléb položte usmažené vejce a ihned podávejte.
Tipy na vylepšení:
✨ Přidejte bylinky: Posypte navrch čerstvou pažitkou nebo koriandrem pro ještě svěžejší chuť.
✨ Obměna pomazánky: Přidejte k avokádu trochu řeckého jogurtu pro extra krémovost.
✨ Zdravější varianta: Použijte žitný nebo celozrnný chléb pro vyšší obsah vlákniny.
✨ Pikantní verze: Přidejte špetku chilli vloček do avokádové pomazánky.
✨ Veganská varianta: Ricottu vyměňte za rostlinný krém a místo vejce použijte plátky grilovaného tofu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Křupavé tartaletky se špenátem a ricottou v listovém těstě – lahodná pochoutka
- Avokádové toasty s citronem a chilli: Rychlé, zdravé a lahodné občerstvení
- Elegantní jednohubky: Toastové obálky s avokádovou náplní, lososem a kapary
